ReceptiKosiloZelenjavni suši

Zelenjavni suši

MORDA VAS ZANIMA

Suši je najbolj prodajana japonska jed po svetu, v osnovi je suši sestavljen iz riža za suši, ribjega in/ali zelenjavnega nadeva oziroma obloge ter, če vrsta zahteva, ovitka iz alg, imenovanega nori.

- Oglas -

SESTAVINE (4 porcije)

  • 250 g lepljivega riža
  • 1 kumarae
  • 1 bela redkeve
  • 1 korenjee
  • nekaj listov endivje
  • 1 avokado
  • 10 listov alg nori
  • 2 žlički vasabija
  • 2 jajci
  • 1 žlička masla
  • 1 žlička sladkorja
  • 1 dcl sojine omake
  • 2,5 žlice riževega kisa
  • ščep soli

PRIPRAVA

  1. Riž damo v žičnato cedilo in ga pod vodo izpiramo toliko časa, da je voda bistra. Stresemo ga v vrelo vodo, približno 4 dcl, zavremo, pokrijemo in kuhamo 15 minut. Nato ga odkrijemo in kuhamo še nekaj minut.
  2. Kumaro in redkev olupimo ter narežemo na tanke in kratke paličice, kot vžigalice. Operemo solatne liste in jih natrgamo. Korenček olupimo in narežemo na paličice, enako naredimo z avokadom. Alge nori razdelimo na 4 enako velike dele.
  3. Posebej pripravimo palačinke. Jajci razžvrkljamo s ščepom soli in na maslu spečemo tanko omleto. Ko je pečena, jo zrežemo na ozke rezance.
  4. Rižev kis pristavimo s sladkorjem in ščepom soli ter segrejemo. Kuhan riž stresemo v skledo in ga prelijemo s kisovo tekočino ter narahlo premešamo. Na liste norija razdelimo kuhan riž, narezane palačinke in zelenjavo ter vasabi. Liste trdno zvijemo v zvitke. Ponudimo s sojino omako.
- oglas -

NAJNOVEJŠI RECEPTI

Spletna stran za pravilno delovanje uporablja piškotke. Z uporabo spletne strani se strinjate z z uporabo piškotkov in splošnimi pogoji poslovanja. Podrobne informacije o uporabi piškotkov na tej spletni strani so na voljo s klikom na nastavitve .
V redu
Več ×
×