Kronični gastritis je dolgotrajno vnetje želodčne sluznice, ki lahko povzroča številne neprijetne simptome in resne zaplete. Za obvladovanje te bolezni se pogosto uporabljajo različne terapije in prehranski pristopi. V zadnjih letih se je pokazalo, da imajo izdelki iz fermentiranega mleka, kot sta kefir in jogurt, številne terapevtske učinke, ki lahko pomagajo pri zdravljenju kroničnega gastritisa.
Gastritis, ki ga povzročajo zaužite acetil-salicilne kisline je po svetu poznana in razširjena težava. Za bolezni, kot so vnetje črevesja, driska, preobčutljivost črevesja, … večinoma priporočajo probiotike, redko pa zasledimo tudi kakšen nasvet za gastritis.
Zdravilni učinki, ki jih pripisujejo probiotikom in izdelkom iz fermetiranega mleka, niso le povezani z bakterijami, ki jih ti izdelki vsebujejo, ampak tudi z metaboliti, ki nastajajo med fermentacijo. Ti polimeri naj bi dobro vplivali na imunski sistem in pomagali pri protivnetnih dejavnostih v črevesju.
V raziskavi je objavljeno, da je fermentirano mleko, ki je vsebovalo bakterijo S. thermophilus CRL 1190 in/ali metabolite, bilo efektivno pri zdravljenju kroničnega gastritisa in je pripomoglo pri odebelitvi črevesne zaščitne stene. Fermentirano mleko ima tudi večjo vitaminsko vrednost in je lažje prebavljivo.
Pomembnost kakovosti fermentiranega mleka
Pri izbiri fermentiranega mleka je pomembno, da izberete kakovostne izdelke, ki vsebujejo žive in aktivne kulture. Preverite oznake na embalaži, da se prepričate, da izdelek vsebuje probiotike. Prav tako se izogibajte izdelkom z dodanim sladkorjem, saj lahko prekomerno uživanje sladkorja negativno vpliva na zdravje prebavnega sistema.
Kako fermentirano mleko pomaga pri kroničnem gastritisu?
Fermentirano mleko, kot sta kefir in jogurt, vsebuje probiotike, koristne bakterije, ki lahko pomagajo vzdrževati zdravo ravnovesje mikroorganizmov v prebavnem sistemu. Probiotiki imajo številne pozitivne učinke na zdravje prebavnega sistema, vključno z zmanjšanjem vnetja in izboljšanjem prebave. Tukaj je nekaj načinov, kako fermentirano mleko lahko pomaga pri kroničnem gastritisu:
- Zmanjšanje vnetja: Probiotiki v fermentiranem mleku lahko pomagajo zmanjšati vnetje v želodčni sluznici, kar lajša simptome kroničnega gastritisa. Probiotiki delujejo tako, da zavirajo rast škodljivih bakterij in spodbujajo rast koristnih bakterij, kar pomaga vzdrževati zdravo črevesno mikrofloro.
- Obnavljanje želodčne sluznice: Redno uživanje fermentiranega mleka lahko pomaga pri obnovi poškodovane želodčne sluznice. Koristne bakterije in bioaktivne spojine v fermentiranem mleku lahko spodbujajo regeneracijo tkiv in celjenje ran.
- Izboljšanje prebave: Fermentirano mleko vsebuje encime, ki pomagajo pri razgradnji hrane in izboljšujejo prebavo. To je še posebej pomembno za ljudi s kroničnim gastritisom, ki pogosto doživljajo prebavne težave.
- Boj proti Helicobacter pylori: Nekatere raziskave kažejo, da probiotiki lahko pomagajo pri boju proti okužbi z bakterijo Helicobacter pylori, ki je eden glavnih vzrokov za kronični gastritis. Probiotiki lahko zavirajo rast te bakterije in zmanjšajo njeno škodljivo delovanje na želodčno sluznico.
