Prijava
Sirup iz smrekovih vršičkov velja za eno najbolj učinkovitih naravnih zdravil proti kašlju. Vendar pa to ni edina možnost uporabe smrekovih vršičkov, ki so zelo zdravi, obenem pa so cenjeni tudi zaradi svojega specifičnega okusa. Za vas smo tako zbrali nekaj zanimivih idej, ki so vam lahko v pomoč pri dodajanju smrekovih vršičkov vaši vsakodnevni prehrani.
Napitek iz smrekovih vršičkov
Zavrite 2 litra vode, ki ji nato dodajte 200 gramov sladkorja in 10 gramov citronske kisline. Tekočino nato prelijte po opranih smrekovih vršičkih. Pustite stati čez noč in zjutraj precedite. Napitek lahko v hladilniku počaka približno 2 tedna. Po želji ga lahko vlijete tudi v modelčke in zamrznete ter ledene kocke nato uporabite za popestritev okusa vode ali čaja. Napitek mešajte z navadno ali gazirano vodo v razmerju 1 : 1.
Sladki namaz iz smrekovih vršičkov in jagodičevja
Smrekove vršičke operite in jih narežite na čim manjše koščke. Dodajte še jagodičevje po izbiri in vse skupaj dobro pretlačite (ni sicer treba, da je masa povsem gladka, ampak lahko ostane nekaj večjih koščkov). Na koncu dodajte še rjavi sladkor oziroma sladilo po izbiri. Namaz lahko v hladilniku shranjujete približno 5 dni. Uporabite ga lahko na kruhu, kot dodatek ovseni kaši, palačinkam, sladoledu in mnogim drugim jedem.
Pesto iz smrekovih vršičkov
Oprane smrekove vršičke stresite v kuhinjski mešalnik. Dodajte malce olivnega olja oziroma olja po izbiri, pinjol, popra, soli, česna in limoninega soka. Po želji lahko dodate še malce kvasnih kosmičev, ki poskrbijo za okus, podoben siru. Dobro zmešajte. Pesto se najpogosteje uporablja kot omaka za testenine, uporabite pa ga lahko tudi kot namaz.
Kis s smrekovimi vršički
Zavrite 1 liter jabolčnega kisa in ga nato prelijte po smrekovih vršičkih (potrebovali boste približno 500 gramov vršičkov). Vlijte v steklene kozarce. Kis lahko začnete uporabljati že takoj, še bolje pa bo, da kozarce postavite na temno mesto za nekaj tednov. Tako bo okus kisa intenzivnejši.
Vloženi smrekovi vršički
Če spadate med ljubitelje kislih kumaric, vas bodo gotovo navdušili tudi vloženi smrekovi vršički. Steklene kozarce napolnite z očiščenimi vršički (na vrhu kozarca naj bo vedno malo prostora). Zmešajte vodo in kis (v razmerju 2 : 1) ter jima dodajte sol. Mešanico nato segrejte in prelijte po smrekovih vršičkih. Zaprite kozarce z razkuženimi pokrovčki in jih nato segrevajte v loncu z vodo. Ko se kozarci ohladijo, jih shranite na hladno mesto. Priporočljivo je, da počakate približno 3 mesece, preden poskusite svoje vložene smrekove vršičke.
