DomovZdravje & prehranaRecepti za zajtrk z avokadom

Recepti za zajtrk z avokadom

Avokado je eden najbolj zdravih sadeลพev, saj je bogat z esencialnimi hranili, prehranskimi vlakninami, beljakovinami in zdravimi mononenasiฤenimi maลกฤobami. Zaฤnite dan tako, da si z avokadom pripravite okusen zajtrk.

Avokado zniลพuje raven holesterola in uravnava raven sladkorja v krvi, pomaga nadzorovati krvni tlak, ohranjati zdravo srce in oลพilje, ลกtevilne ลกtudije pa dokazujejo tudi, da zniลพuje tveganje za nastanek rakavih obolenj. Odlikujejo ga protivnetne lastnosti; ker vsebuje glutation โ€“ moฤan antioksidant โ€“ pomaga tudi v boju proti prostim radikalom v telesu. Zaradi svojega okusa se odliฤno poda predvsem k jajฤnim jedem.

Avokado za zajtrk

Dimljeni losos, jajce, rukola in avokado

Za pripravo kraljevskega zajtrka za 4 osebe, ki ni samo izredno zdrav, temveฤ je tudi zelo okusen, ker fantastiฤno zdruลพuje paleto okusov in tekstur, boste potrebovali:

  • 1 avokado
  • rukolo ali drugo solato
  • 200 gramov dimljenega lososa
  • 1 limono oziroma iztisnjen limonin sok
  • 4 jajca
  • sol in poper

 

Navodilo za pripravo: Najprej na 4 kroลพnike enakomerno razdelite rukolo, po njej pokapajte limonin sok, potem pa ฤezenj poloลพite okoli 50 gramov dimljenega lososa. Avokado prereลพite po dolgem na pol in mu odstranite koลกฤico, ga olupite in nareลพite na tanke rezine, ki jih dodajte na solatni kroลพnik. ฤŒezenj lahko pokapate ลกe malo limoninega soka. Zavrite vodo v posodi in v njej trdo skuhajte 4 jajca (to lahko zaฤnete delati ลพe pred pripravo kroลพnikov). Jajca zatem olupite in jih prereลพite na pol ali na ฤetrtine ter postavite na kroลพnike. Na koncu lahko vse skupaj zaฤinite ลกe s soljo in poprom.

Jajce v avokadu

ฤŒe ste se naveliฤali okusa umeลกanih jajc, lahko preizkusite naslednji recept za 1 osebo iz sestavin:

  • 1 avokado
  • 1 jajce
  • zaฤimbe, na primer sol, kumina, paprika, ฤili v prahu odliฤno izboljลกajo okus
  • limonin sok

 

Navodilo: Segrejte peฤico na 220 stopinj Celzija. Z vilico umeลกajte jajce, tako da dobite tekoฤo kremasto maso. Z noลพem na pol prereลพite avokado in ga izkoลกฤiฤite โ€“ v vsako luknjo, ki ostane na mestu koลกฤice, potresite malo soli. ล e prej na zunanji strani, kjer je lupina, z ravnim rezom odreลพite del lupine, saj boste tako lahko avokado postavili na ravno podlago, brez da bi se zaradi ovalne oblike prekotalil na stran. Umeลกano jajce razdelite na pol in stresite v avokadovi luknji, ฤezenj potresite izbrane zaฤimbe in vse skupaj postavite na pladenj v ogreto peฤico, kjer peฤete od 16 do 18 minut, preden jed servirate.

Smoothie za dober zaฤetek dneva

Najboljลกi smoothie za dober zaฤetek dneva lahko naredite prav s pomoฤjo avokada. Za pripravo napitka, polnega zdravih maลกฤob, beljakovin, vlaknin in drugih hranilnih snovi, boste potrebovali:

  • pol avokada
  • pol banane
  • pol hruลกke
  • 1 skodelico riลพevega mleka
  • 1 ฤajno ลพliฤko kokosovega mleka
  • 2 ฤajni ลพliฤki chia semen
  • nekaj ledu
  • 1 ฤajno ลพliฤko medu (neobvezno)

 

Navodilo za pripravo: Vse sestavine stresite v meลกalnik in jih dobro zmeลกajte, nato napitek zlijte v kozarec in okrasite s chia semeni. Naj vam tekne!

Bodi Eko
Bodi Eko
Na uredniลกtvu s skupnimi moฤmi pripravljamo ลกtevilne ฤlanke in prispevke za zdravje in zdravo ลพivljenje, ekologijo ter nasvetov za dom ter uฤinkovito rabo energije ลฝe veฤ kot 20 let spremljamo in raziskujemo omenjena podroฤja ter se ves ฤas izobraลพujemo in nadgrajujemo svoje znanje.

NAJNOVEJล E