DomovZdravje & prehranaRecept: kolač s suhim sadjem

Recept: kolač s suhim sadjem

Sestavine:
1 kg jabolk
2 žlički cimeta v prahu (ali po okusu)
1 žlička mletih klinčkov (ali po okusu)
300 g sladkorja
500 g moke (lahko kombiniramo črno in belo)
2 pecilna praška
2 žlici kakava ali čokolade v prahu (po želji)
ščepec soli
malo rumove arome (ali ruma)
malo limonine lupine
200 g mletih ali na koščke narezanih mandljev, lešnikov ali orehov
200 g suhega sadja (fige, slive, marelice, datlji, rozine)

- Oglas -

kolac
Jabolka olupimo in naribamo, zmešamo s sladkorjem in začimbama ter pustimo stati čez noč.

Moko zmešamo s pecilnim praškom, kakavom in soljo, nato pa ji dodamo naribana jabolka, rum in limonino lupino ter zamesimo gosto testo. Majhen del ga damo na stran, v večino pa vmešamo zmlete oreščke in suho sadje (lahko v celih kosih ali narezano). Zmes preložimo v naoljen ali pomokan pekač za kolače ali pa jo oblikujemo v klobase in eno zraven druge položimo v navaden pekač, na papir za peko. Povrhu porazdelimo zmes brez suhega sadja, ki smo jo prej ločili, da se suho sadje med pečenjem ne zapeče preveč. Pečemo pri 160-180 stopinj, dokler skorja ne postane rjava.

- Oglas -
Bodi Eko
Bodi Eko
Na uredništvu s skupnimi močmi pripravljamo številne članke in prispevke za zdravje in zdravo življenje, ekologijo ter nasvetov za dom ter učinkovito rabo energije Že več kot 20 let spremljamo in raziskujemo omenjena področja ter se ves čas izobražujemo in nadgrajujemo svoje znanje.

NAJNOVEJŠE