DomovZdravje & prehranaVodnik do rastlinske prehrane

Vodnik do rastlinske prehrane

Z uลพivanjem rastlinske prehrane lahko veliko naredimo za svoje zdravje in dobro poฤutje. Veliko ljudi, ki so se odloฤili za tovrstno spremembo prehrane, poroฤa o ลกtevilnih uฤinkih rastlinskih ลพivil na svoje zdravje. Nobena sprememba ni lahka, to drลพi, vendar jo lahko doseลพete.

Zakaj preiti na rastlinsko prehrano?

Rastlinska prehrana nam omogoฤa res veliko pestrost โ€“ ko ljudje enkrat zaฤnejo odkrivati ลพivila, ki so jim bila do tedaj neznana, se njihov nabor hrane le poveฤuje in poveฤuje. Nikakor torej ne drลพi, da ljudje, ki uลพivajo rastlinsko prehrano, jedo siromaลกno, prav nasprotno. Prehrana vsejedcev je marsikdaj veliko bolj enoliฤna kot pa prehrana ljudi, ki se prehranjujejo z rastlinskimi ลพivili.

Rastlinska hrana

Rastlinska ลพivila za boljลกe zdravje. Glavno vodilo za prehod na rastlinsko prehrano naj bo vaลกe zdravje. ล tevilni ljudje se za spremembo naฤina prehranjevanja odloฤijo zaradi ลพelje po izgubi odveฤnih kilogramov, ker ลพelijo ostati zdravi tudi v starosti, ker se jim pojavijo razliฤne zdravstvene teลพave itd. In rastlinska prehrana vam je pri vsem tem lahko v veliko pomoฤ โ€“ ฤe se ob tem seveda odpoveste uลพivanju tudi vse moฤno predelane hrane โ€“ ฤetudi je rastlinskega izvora. Vaลก jedilnik naj torej sestavljajo ฤim bolj naravna in nepredelana ลพivila.

Skrb za okolje. Ko ljudje razmiลกljajo o skrbi za okolje, to ลกe vedno premalokrat poveลพejo tudi s svojo prehrano. Industrijska ลพivinoreja je eden najveฤjih onesnaลพevalcev okolja. Zato je zelo pomembno, da se trudimo karseda zmanjลกati ogljiฤni odtis โ€“ tudi to, da jemo ฤim manj ลพivil ลพivalskega izvora, je dober prispevek k temu. Potem pa svoje dodajo ลกe manjลกa oziroma bolj smotrna poraba energije doma, uporaba naravi prijaznih prevoznih sredstev, loฤevanje odpadkov, ฤim manjลกa potroลกnja oziroma nakup stvari, ki jih resniฤno potrebujemo.

Ste vedeli, da intenzivna ลพivinoreja prispeva skoraj 20 odstotkov vseh emisij toplogrednih plinov? Ali pa da za proizvodnjo kilograma govedine porabimo kar 4000 litrov vode?

Soฤutje. Tudi soฤutje do ลพivali je zelo pomembno. Nedopustno je, da si ลกe naprej zatiskamo oฤi in ostajamo brezbriลพni ter tako podpiramo trpljenje nedolลพnih ลพivih bitij.

Korak za korakom do velikih sprememb

Vsaka pozitivna sprememba v pravo smer ลกteje. Pomembno je, da so spremembe zaveste, postopne in ลพelene.

Poฤasi zmanjลกajte koliฤino zauลพitega mesa. Pri tem gre pravzaprav za veฤ manjลกih korakov. ลฝe ฤe se enkrat na teden odpoveste uลพivanju mesa, boste naredili pomemben korak v pravo smer. Ni vam treba hiteti โ€“ spremembe prilagodite sebi in temu, koliko v nekem doloฤenem trenutku zmorete. Poskuลกajte nova ลพivila, odkrivajte neznane recepte โ€ฆ Videli boste, da se vam bo zaฤel odpirati nov svet. Lahko najprej izloฤite rdeฤe meso, nato perutnino, potem tudi ribe in morske sadeลพe. Korak za korakom.

Omejite uลพivanje jajc. Ko enkrat ne boste veฤ uลพivali nobene vrste mesa, lahko poฤasi razmiลกljate tudi o tem, da ne bi veฤ uลพivali jajc.

Poฤasi prenehajte z uลพivanjem mleka in mleฤnih izdelkov. Ta korak je teลพak za veliko ljudi, saj je koliฤin zauลพitih mleฤnih izdelkov v zahodnem svetu res velika. Ko vam bo teลพko, se ne ukvarjajte preveฤ s tem, ฤesa ne morete jesti, ampak se raje osredotoฤite na to, kaj vse lahko.

Uลพivajte naravo, nepredelano hrano. To je od vsega skoraj najpomembnejลกe. Za veฤino ljudi, ki uลพivajo veliko vnaprej pripravljenih in moฤno predelanih ลพivil, je lahko prehod na pravo hrano zelo zahteven. Veliko ljudi uลพiva premalo zelenjave โ€“ mnogi niti ne poznajo ลกtevilnih vrst zelenjave ali pa niti ne vedo, kako jih pripraviti in uลพivati. Tudi tu velja, naj bo sprememba postopna in prilagojena vam.

Rastlinska prehrana omogoฤa resniฤno pester nabor ลพivil. In pestra prehrana, ki temelji na naravnih in nepredelanih ลพivilih, je tudi zdrava prehrana. Vendar pa pri vsem tem vedno posluลกajte sebe โ€“ vi najbolje veste, kaj vaลกe telo potrebuje.

Bodi Eko
Bodi Eko
Na uredniลกtvu s skupnimi moฤmi pripravljamo ลกtevilne ฤlanke in prispevke za zdravje in zdravo ลพivljenje, ekologijo ter nasvetov za dom ter uฤinkovito rabo energije ลฝe veฤ kot 20 let spremljamo in raziskujemo omenjena podroฤja ter se ves ฤas izobraลพujemo in nadgrajujemo svoje znanje.

NAJNOVEJล E