Z uลพivanjem rastlinske prehrane lahko veliko naredimo za svoje zdravje in dobro poฤutje. Veliko ljudi, ki so se odloฤili za tovrstno spremembo prehrane, poroฤa o ลกtevilnih uฤinkih rastlinskih ลพivil na svoje zdravje. Nobena sprememba ni lahka, to drลพi, vendar jo lahko doseลพete.
Zakaj preiti na rastlinsko prehrano?
Rastlinska prehrana nam omogoฤa res veliko pestrost โ ko ljudje enkrat zaฤnejo odkrivati ลพivila, ki so jim bila do tedaj neznana, se njihov nabor hrane le poveฤuje in poveฤuje. Nikakor torej ne drลพi, da ljudje, ki uลพivajo rastlinsko prehrano, jedo siromaลกno, prav nasprotno. Prehrana vsejedcev je marsikdaj veliko bolj enoliฤna kot pa prehrana ljudi, ki se prehranjujejo z rastlinskimi ลพivili.
Rastlinska ลพivila za boljลกe zdravje. Glavno vodilo za prehod na rastlinsko prehrano naj bo vaลกe zdravje. ล tevilni ljudje se za spremembo naฤina prehranjevanja odloฤijo zaradi ลพelje po izgubi odveฤnih kilogramov, ker ลพelijo ostati zdravi tudi v starosti, ker se jim pojavijo razliฤne zdravstvene teลพave itd. In rastlinska prehrana vam je pri vsem tem lahko v veliko pomoฤ โ ฤe se ob tem seveda odpoveste uลพivanju tudi vse moฤno predelane hrane โ ฤetudi je rastlinskega izvora. Vaลก jedilnik naj torej sestavljajo ฤim bolj naravna in nepredelana ลพivila.
Skrb za okolje. Ko ljudje razmiลกljajo o skrbi za okolje, to ลกe vedno premalokrat poveลพejo tudi s svojo prehrano. Industrijska ลพivinoreja je eden najveฤjih onesnaลพevalcev okolja. Zato je zelo pomembno, da se trudimo karseda zmanjลกati ogljiฤni odtis โ tudi to, da jemo ฤim manj ลพivil ลพivalskega izvora, je dober prispevek k temu. Potem pa svoje dodajo ลกe manjลกa oziroma bolj smotrna poraba energije doma, uporaba naravi prijaznih prevoznih sredstev, loฤevanje odpadkov, ฤim manjลกa potroลกnja oziroma nakup stvari, ki jih resniฤno potrebujemo.
Ste vedeli, da intenzivna ลพivinoreja prispeva skoraj 20 odstotkov vseh emisij toplogrednih plinov? Ali pa da za proizvodnjo kilograma govedine porabimo kar 4000 litrov vode?
Soฤutje. Tudi soฤutje do ลพivali je zelo pomembno. Nedopustno je, da si ลกe naprej zatiskamo oฤi in ostajamo brezbriลพni ter tako podpiramo trpljenje nedolลพnih ลพivih bitij.
Korak za korakom do velikih sprememb
Vsaka pozitivna sprememba v pravo smer ลกteje. Pomembno je, da so spremembe zaveste, postopne in ลพelene.
Poฤasi zmanjลกajte koliฤino zauลพitega mesa. Pri tem gre pravzaprav za veฤ manjลกih korakov. ลฝe ฤe se enkrat na teden odpoveste uลพivanju mesa, boste naredili pomemben korak v pravo smer. Ni vam treba hiteti โ spremembe prilagodite sebi in temu, koliko v nekem doloฤenem trenutku zmorete. Poskuลกajte nova ลพivila, odkrivajte neznane recepte โฆ Videli boste, da se vam bo zaฤel odpirati nov svet. Lahko najprej izloฤite rdeฤe meso, nato perutnino, potem tudi ribe in morske sadeลพe. Korak za korakom.
Omejite uลพivanje jajc. Ko enkrat ne boste veฤ uลพivali nobene vrste mesa, lahko poฤasi razmiลกljate tudi o tem, da ne bi veฤ uลพivali jajc.
Poฤasi prenehajte z uลพivanjem mleka in mleฤnih izdelkov. Ta korak je teลพak za veliko ljudi, saj je koliฤin zauลพitih mleฤnih izdelkov v zahodnem svetu res velika. Ko vam bo teลพko, se ne ukvarjajte preveฤ s tem, ฤesa ne morete jesti, ampak se raje osredotoฤite na to, kaj vse lahko.
Uลพivajte naravo, nepredelano hrano. To je od vsega skoraj najpomembnejลกe. Za veฤino ljudi, ki uลพivajo veliko vnaprej pripravljenih in moฤno predelanih ลพivil, je lahko prehod na pravo hrano zelo zahteven. Veliko ljudi uลพiva premalo zelenjave โ mnogi niti ne poznajo ลกtevilnih vrst zelenjave ali pa niti ne vedo, kako jih pripraviti in uลพivati. Tudi tu velja, naj bo sprememba postopna in prilagojena vam.
Rastlinska prehrana omogoฤa resniฤno pester nabor ลพivil. In pestra prehrana, ki temelji na naravnih in nepredelanih ลพivilih, je tudi zdrava prehrana. Vendar pa pri vsem tem vedno posluลกajte sebe โ vi najbolje veste, kaj vaลกe telo potrebuje.