Očarljivo dišeča in nezahtevna za vzdrževanje – takole bi lahko opisali meto, ki jo lahko posadite kar na domači okenski polici. Preberite, kako skrbeti za to zdravilno rastlino in kako vam lahko koristi.
Meta hitro raste in se širi, zato njene liste pogosto obirajte. Na tak način boste spodbudili rast mladih listov, ki so tudi boljšega okusa. Liste poprove mete lahko uporabite tako v kulinarične kot zdravilne namene. Do konca sezone naenkrat potrgajte največ tretjino njenih listov.
Če meta raste zunaj, ji, preden začne cveteti, odrežite peclje na dolžino 2,5 cm od tal. V eni sezoni lahko eno meto oberete dvakrat ali trikrat.
Metine liste lahko shranite v hladilniku za nekaj dni, metine vejice pa se bodo nekaj dni obdržale v vodi. Seveda je najbolje, če jih uporabite takoj, jih zamrznete ali posušite na zraku.
Meta kot hrana
Meta je sladka, ostra in osvežujoča hkrati. S svojim posebnim vonjem in okusom lahko veliko doprinese k aromi jedi.
Liste mete lahko vložite v jabolčni kis (dodajte črni poper) ali olje – dobili boste oster in zanimiv solatni preliv. Olje, ki z vlaganjem pridobi rahel okus po meti, lahko dodajate tudi ribam, rižotam in zelenjavnim jedem.
Z meto lahko poživite tudi poletne juhe – odlično se poda kremni grahovi juhi in korenčkovo-pomarančni juhi.
Primerna je tudi za omake (npr. k pečeni jagnjetini). Pripravite lahko tudi metin pesto – iz metinih listov, peteršilja, česna, limone in olja. Ta pesto je idealna priloga mesnim in zelenjavnim jedem.
Metine liste lahko jedem dodate tudi neposredno. Nasekljane jih lahko uporabite v solatah in sendvičih. Dobro se ujemajo s kumaricami in paradižnikom.
Meta se nadvse dobro znajte tudi v čokoladnih sladicah – vse od mlečnih napitkov do sladoledov, tortic, tort in piškotov.
Dodajate jo lahko tudi osvežilnim poletnim napitkom – limonadi ali smoothiju iz jabolka in kumarice.
Meta kot zdravilo
Meta je eno najbolj cenjenih naravnih zdravil. Eterično olje mete (lahko ga destilirate tudi sami), lajša simptome slabosti, stresa, prebavnih motenj, glavobolov in alergij. Eterično olje uporabljate tako, da kapljico ali dve kanete v nosilno olje (npr. olivno, jojobino) in ga uporabljate lokalno (namažete na kožo). V nosilnem olju lahko 3 do 6 tednov pustite tudi metine liste. Olje z metinimi listi naj stoji v toplem in sončnem prostoru. To olje uporabljajte lokalno, kot eterično olje v nosilnem olju.
S pomočjo mete lahko pripravite tudi protistresno kopel, v katero se pogreznete po dolgem in napornem dnevu. V kopel dodajte nekaj metinih listov, ki bodo sprostili mišice, pomagali odpraviti stres in bolečine.
Meta vam bo pomagala tudi pri prebavnih težavah ali slabosti. Za čajno žličko metinih listov (svežih ali posušenih) namočite v skodelici vrele vode in popijte. Pijte štiri do petkrat na dan, med obroki.
Pripravite lahko tudi domač metin čaj, ki bo povečal vašo budnost na delovnem mestu ali med športno dejavnostjo. Dokazano je, da so športniki, ki so med vadbo vohali poprovo meto, bolje in hitreje trenirali. Metin čaj pomaga tudi pri prehladu in zaprtih sinusih.
Vonjanje mete zmanjšuje tudi apetit. Raziskovalci so ugotovili, da ljudje, ki med obrokom vonjajo poprovo meto, zaužijejo manj kalorij. Ko vas »prime« lakota, prežvečite nekaj metinih listov! To vam bo pomagalo tudi za ohranjanje zdravja ustne votline in boljši dah.
Ker meta vsebuje močan antioksidant in protivnetno učinkovino – rožmarinsko kislino, dokazano lajša simptome sezonskih alergij.
Voda z meto se je izkazala za učinkovito tudi pri lajšanju bolečin, povezanih z dojenjem. Ohlajeno metino vodo večkrat na dan nanesite na boleče mesto na dojki.
Olje poprove mete pomaga proti glavobolom, saj ima na koži hladilen učinek, preprečuje krčenje mišic in pospešuje krvni obtok. Za najboljše rezultate zmešajte dve do tri kapljice tega olja s kokosovim oljem. Vtrite na področje ramen, čela ali zadnje strani vratu.
Za konec, meto lahko uporabite tudi kot repelent proti komarjem, mravljam, pajkom ipd. Vejice mete postavite k oknom in vratom – ali na ta področja razpršite vodo z nekaj kapljic eteričnega olja mete. Meta odvrača tudi bolhe. Naredite blazinico iz sveže mete, timijana in pelina (vsakega po dve enoti) in jo postavite v bližino pasjega ležišča.