Pri pomanjkanju mineralov lahko nastanejo zdravstvene težave – vse od blažjih do resnejših. Ugotovite, katerega minerala vam primanjkuje v prehrani in poskrbite za njegov večji vsakodnevni vnos.
Minerali ali rudninske snovi so nujne za življenje. Telo jih ne more sintetizirati samo, zato jih vanj vnašamo s pomočjo (uravnotežene) prehrane. Kaj je njihova naloga? Telo z njihovo pomočjo vzdržuje elektronevtralnost in osmotski pritisk, proizvaja hormone, prenaša živčne impulze … Minerali poleg tega skrbijo tudi za presnovo, zdravje kosti in zob. Med minerale, ki so izjemnega pomena za življenje in zdravje, sodijo: železo, magnezij, selen, kalcij, cink, kalij in baker.
Kdaj pride do neravnovesja mineralov v telesu?
Tudi ob ustrezni prehrani nam lahko katerega od mineralov včasih primanjkuje. Vzroki za to so različni:
- višek določenega minerala ali prevelik vnos določene hrane lahko povzroči pomanjkanje drugega minerala,
- kajenje,
- pitje alkohola,
- jemanje kontracepcijskih tablet,
- intenzivna športna dejavnost,
- aditivi v prehrani,
- antidepresivi,
- čaj in kava,
- odvajala, …
Znaki pomanjkanja mineralov
Preberite, kateri simptomi kažejo na to, da vam določenega minerala primanjkuje in kako lahko v telo vnesete več tega minerala.
Železo
Znaki pomanjkanja: izčrpanost, utrujenost, pomanjkanje koncentracije, krhki nohti, izpadanje las, kratka sapa, bledost.
Več železa lahko dobite v: mesu (predvsem divjačini, jagnjetini, govedini), tuni, rakih, sardinah, rumenjaku, otrobih, sezamu, slivah in suhih marelicah.
Kalij
Znaki pomanjkanja: depresivnost, visok krvni tlak, zastajanje vode, srčno popuščanje.
Več kalija lahko dobite v: bananah, agrumih, paradižniku, špinači, papriki, datljih, figah, stebelni zeleni, sončničnih semenih, arašidih.
Kalcij
Znaki pomanjkanja: boleče, trzajoče mišice, nespečnost, osteoporoza, rahitis, aritmija.
Več kalcija lahko dobite v: mleku in njegovih izdelkih, sardinah, sezamu, suhih figah, tofuju.
Baker
Znaki pomanjkanja: utrujenost, slabokrvnost, zaostajanje v rasti, sivenje las. Njegovo pomanjkanje pogosto vodi v povišanje nivoja škodljivega holesterola v krvi (LDL-holesterol).
Več bakra lahko dobite v: telečjih jetrih, ostrigah, sardinah, fižolu, sončničnih semenih, rakih, gobah, arašidih, suhih slivah.
Natrij
Znaki pomanjkanja: dehidracija, vrtoglavica, glavobol, pomanjkanje koncentracije, nizek krvni pritisk.
Več natrija lahko dobite v: mesu, kuhinjski soli, vloženi zelenjavi, pesi, artičokah, školjkah, kruhu, ovsenih piškotih.
Magnezij
Znaki pomanjkanja: aritmija, pomanjkanje apetita, oslabelost, drhtenje, krči v mišicah, utrujenost.
Več magnezija lahko dobite v: žitaricah, figah, sončničnih in bučnih semenih, otrobih, oreških, mandljih.
Cink
Znaki pomanjkanja: hrapava koža, pomanjkanje apetita, zaostajanje v rasti, bele pike na nohtih, slabljenje voha in okusa, pomanjkanje koncentracije, počasno celjenje ran, neplodnost pri moških.
Več cinka lahko dobite v: morski hrani, ostrigah, pšeničnih kalčkih, jetrih, bučnih semenih, sardinah, soji, leči.
Fluor
Znaki pomanjkanja: karies in krhka zobna sklenina, krhke kosti.
Več fluora lahko dobite v: morska hrana, voda, čaj.
Silicij
Znaki pomanjkanja: krhki, razcepljeni nohti, bele pike na nohtih, krhki lasje, osteoporoza, nagubana koža.
Več silicija lahko dobite v: ovsu, pšenici, prosu, rižu, ječmenu, pesi, čebuli.
Fosfor
Znaki pomanjkanja: oslabele kosti, utrujenost, pomanjkanje energije, sladkorna bolezen.
Več fosforja lahko dobite v: mleku in njegovih izdelkih, jetrih, rakih, školjkah, ribah, jajcih, lososu, perutnini.
Jod
Znaki pomanjkanja: hladne okončine, težave s ščitnico, pomanjkanje koncentracije, boleče dojke, slab spomin, utrujenost.
Več joda lahko dobite v: morski hrani, jodirani soli, pehtranu.
