Okus, konsistenca in prehranska vrednost. Vse to so prednosti hrane, ki prihaja iz morja. Losos je poln beljakovin in ena izmed najbolj zdravih rib, saj ne vsebuje ลพivega srebra, ker ne je rib, ampak rastline. Poln je tudi omega-3 maลกฤobnih kislin, zaradi poudarjanja le teh pa so ลกtevilne druge nemalokrat spregledane.
Preden se lotimo nakupa samega lososa, pazimo da ni gojen. V ribogojnicah jih pogosto hranijo z ลพivili, ki temeljijo na soji in koruzi, kar lahko zmanjลกa vsebnost omega-3 maลกฤobnih kislin, saj sta soja in koruza moฤno gensko spremenjeni rastlini. Na ยปfarmah lososovยซ so ribe zaradi takega hranjenja pogosto blede, zato jih na rdeฤe pobarvajo kar z barvilom kantaksantin.
Zdravljenje osteoartritisa
Losos je dober pri zdravljenju osteoartritisa, najpogostejลกe oblike artritisa, ki prizadene predvsem hrustanec. Losos namreฤ vsebuje majhne beljakovine, bioaktivne peptide, tudi kalcitonin, ki poveฤa in stabilizira sintezo kolagena v osteoartritiฤnem hrustancu ter tudi izboljลกa trdnost in gostoto kosti.
Sreฤnejลกi z lososom
Raziskave so pokazale, da naj bi hranjenje z lososom zmanjลกalo tveganje za pojavnost depresije, sovraลพnosti pri mlajลกih odraslih in kognitivnega upada pri starejลกih.
Losos za srce in oลพilje
Losos vsebuje visoke vrednosti omega-3 maลกฤob, EPA in DHA. Te maลกฤobe so odgovorne za ลกtevilne kardiovaskularne koristi, zmanjลกanje vnetja in razลกiritev arterij. Umestitev lososa na vaลก jedilnik vam bo pomagala pred teลพavami, kot so srฤni infarkt, moลพganska kap, aritmija in visok krvni tlak.
Losos med noseฤnostjo
Med noseฤnostjo pomaga graditi otrokove moลพgane, lahko tudi spodbudi uฤno sposobnost kasneje pri otrocih. Losos vsebuje visoko stopnjo DHA kisline, ki je glavna maลกฤobna kislina v centralnem ลพivฤnem sistemu in mreลพnici.
Odliฤen vir vitamina D
Losos je odliฤen vir vitamina D, dovolj vitamina D je kljuฤnega pomena za ohranjanje optimalnega zdravja. Pomanjkanje je povezano s poveฤanim tveganjem za raka, kardiovaskularne bolezni, diabetes tipa 1 in multiple skleroze.
