Kumarični tzatziki

Tzatziki pomaka je neverjetno vsestranska – postrezite jo s popečenimi rezinami pite kot predjed ali jo združite z jedmi na žaru, piščancem, ribami ali zelenjavo.

SESTAVINE (4 porcije)

• 2 kumari
• 2 stroka česna
• ščepec svežega kopra
• 200 g kisle smetane
• 1 čajna žlička olivnega olja
• 2 čajni žlički limoninega soka
• sol
• sveže mleti črni poper

PRIPRAVA

1. Kumari operemo, olupimo in na drobno naribamo v skledo. Pustimo stati, da spusti sok. Kumari ožamemo, dodamo drobno nasekljana česen in koper.
2. V posodi zmešamo smetano z oljem, limoninim sokom, soljo in poprom. Dodamo kumari in zmešamo. Lahko postrežemo s svežim kruhom ali pito.