Krompirjeva juha z ječmenom

Krompirjeva juha z ječmenom je lahko zdrava predjed ali pa kot lahko samostojno kosilo ali večerja.

SESTAVINE (4 porcije)

• 80 g ječmena
• sol
• 4 manjši krompirji
• 1 koren
• 1 manjša korenina peteršilja
• 100 g cvetače
• 1–2 ohrovtova lista
• 2 stroka česna
• mleti črni poper
• 2 žlici suhega majarona

PRIPRAVA

1. Ječmen namočite v hladni vodi in pustite, da nabrekne (najbolje čez noč). Nato ga solite in zavrite.
2. Očistite zelenjavo in jo narežite na kocke ter jo dodajte v lonec (razen česna).
3. Ko sta ječmen in zelenjava mehka, dodajte še česen, sol, poper in majaron. Kuhajte še krajši čas. Juho lahko postrežete s popečenim kruhom.