Kremna gobova omaka

Kremna gobova omaka se odlično poda k njokom ali vašim najljubšim testeninam.

Sestavine:

• 1 rdeča čebula
• 100 g gob
• 40 g masla
• 2 stroka česna
• 150 ml belega vina
• 300 ml zelenjavne juhe
• vejice timijana
• 1 pest suhih gob
• 250 ml smetane za stepanje

Priprava:

1. Čebulo narežite na tanke rezine, gobe narežite na rezine. Na maslu prepražite zdrobljene stroke česna, dodajte gobe in podušite. Nato dodajte čebulo in malo podušite.
2. Prilijte vino, juho, dodajte timijanove liste in suhe gobe (predhodno namočene v vodi) ter kuhajte 10 minut. Na koncu prilijte smetano, začinite s soljo in poprom ter kuhajte še 3 minute.
3. Ponudite na primer s krompirjevimi njoki.