Korenčkova solata s pomarančami

Ker naše telo za nemoteno delovanje potrebuje dovolj energije in vitaminov, si lahko občasno pomagamo tudi z okusnimi mešanimi sadno-zelenjavnimi solatami.

Korenčkova solata s pomarančoZa pripravo solate s pomarančami potrebujemo: 3 večje pomaranče, 50 dag korenja, 1 limono, 3 žlice olivnega olja, 2 žlici lešnikov, cimet, 1 žlica sladkorja, sol, poper.

  • Po eno pomarančo in limono ožamemo in njun sok zmešamo z oljem, sladkorjem, soljo in poprom.
  • Korenje ostrgamo in narežemo na palčke ali kolesca. Prelijemo s pripravljeno marinado.
  • Ostali dve pomaranči olupimo, razdelimo na krhlje in jim odstranimo vso belo kožico.
  • Nato pomarančne krhlje zmešamo s korenjem.
  • Na koncu potresemo z nasekljanimi lešniki in ščepcem cimeta