Ker naše telo za nemoteno delovanje potrebuje dovolj energije in vitaminov, si lahko občasno pomagamo tudi z okusnimi mešanimi sadno-zelenjavnimi solatami.
Za pripravo solate s pomarančami potrebujemo: 3 večje pomaranče, 50 dag korenja, 1 limono, 3 žlice olivnega olja, 2 žlici lešnikov, cimet, 1 žlica sladkorja, sol, poper.
- Po eno pomarančo in limono ožamemo in njun sok zmešamo z oljem, sladkorjem, soljo in poprom.
- Korenje ostrgamo in narežemo na palčke ali kolesca. Prelijemo s pripravljeno marinado.
- Ostali dve pomaranči olupimo, razdelimo na krhlje in jim odstranimo vso belo kožico.
- Nato pomarančne krhlje zmešamo s korenjem.
- Na koncu potresemo z nasekljanimi lešniki in ščepcem cimeta
