Juha iz ajdove kaše

Krožnik dobre juhe pogreje tudi dušo. Med takšne spada tudi okusna juha iz ajdove kaše, ki vas bo nasitila, po njej pa se boste še dolgo oblizovali.

SESTAVINE (2-3 porcije)

• 1 majhna čebula
• 1/2 skodelice ajdove kaše
• 1 čajna žlička kumine
• 1 čajna žlička majarona
• 2 lovorova lista
• 2 velika korenčka, narezana na kockice
• 3 nasekljani šampinjoni
• 1 l vode
• 1 jušna žlica domače začimbne mešanice
• sol in poper po okusu

PRIPRAVA

1. Prepražimo čebulo, dodamo začimbe in ajdovo kašo, pražimo še kakšno minuto.
2. Dodamo korenček in šampinjone ter rahlo podušimo. Zalijemo z vodo, dodamo domačo vegeto in kuhamo, dokler se korenček in ajda ne skuhata.
3. Posolimo in popopramo.