DomovZdravje & prehranaJabolčni drobljenec (apple crumble) z začimbami

Jabolčni drobljenec (apple crumble) z začimbami

Jabolčni drobljenec (ang. apple cruble) je tradicionalna in dobro poznana angleška sladica iz jabolk s posipom iz ovsenih kosmičev, kateri dodamo še nekaj začimb za božanski okus.
jabolčni drobljenec apple crumbleza 6 – 7 skodelic potrebujemo:

- Oglas -

Jabolčna čežana:

  • 1.5 kg jabolk
  • sok polovice limone
  • nekaj žlic rjavega sladkorja, po želji in okusu
  • cimet
  • janeževa zvezda
  • malo naribanega svežega ingverja
  • voda

Jabolka olupimo, izpeščičimo in narežemo na koščke. V kozici jih zalijemo z malček vode in dušimo skupaj z limoninim sokom, cimetom, eno janeževo zvezdo, ingverjem in sladkorjem po okusu, dokler se ne zmehčajo. Odstranimo janeževo zvezdo. Malce ohladimo in nadevamo do polovice v skodelice, lahko tudi v pekač.

Drobtine za posip, (crumbles):

- Oglas -
  • 1.5 skodelice ovsenih kosmičev
  • 1/2 skodelice kokosove moke
  • 125 g kokosovega masla
  • po želji kako žlico, dve sladkorja, ni pa potrebno

V posodi zmešamo ovsene kosmiče, kokosovo moko, maslo in sladkorjem po okusu. Posujemo po čežani, ki smo jo nadevali v skodelice ali pekač. Pečemo na 180*c, dokler drobtine po vrhu ne porjavijo. Postrežemo s smetano ali vanilijevim sladoledom.

narezana jabolka
Narežemo jabolka …
Nariban ingver
Naribamo svežo koreninico ingverja …
janezeva zvezda
Janeževe zvezde – v čežano damo le eno, saj imajo izredno močan okus …

 

janeževa zvezda in jabolka
Jabolka dušimo z vodo, limoninim sokom, cimetom in janeževo zvezdo, po potrebi in okusu dodamo rjavi sladkor …
ovseni kosmiči
Skodelica ovsenih kosmičev …

 

Ovseni kosmiči in kokosovo maslo
Zmešamo ovsene kosmiče, kokosovo moko in kokosovo maslo …

 

- Oglas -
jabolčna čezana
Skodelice nadevamo z jabolčno čežano …

 

Ovsene drobtine
Na vrh damo ovsene drobtine …
pečen jabolcni drobljenec
Takole izgleda pečen jabolčni drobljenec …
Jabolčni drobljenec ali ang. apple crumble
Jabolčni drobljenec (ang. apple crumble).

Avtor in foto: Lidija Dornik

- Oglas -
Bodi Eko
Bodi Eko
Na uredništvu s skupnimi močmi pripravljamo številne članke in prispevke za zdravje in zdravo življenje, ekologijo ter nasvetov za dom ter učinkovito rabo energije Že več kot 20 let spremljamo in raziskujemo omenjena področja ter se ves čas izobražujemo in nadgrajujemo svoje znanje.

NAJNOVEJŠE