Jeseni je krepitev imunskega sistema opomembnejša kot v tolplejših mesecih. Eden izmed najboljših naravnih načinov za to je uporaba šipka, ki je prava bombica vitamina C, antioksidantov in koristnih rastlinskih snovi. Iz njega lahko pripravimo tinkturo z medom, ki je tradicionalno poznana kot naravni imunostimulans, primeren za odrasle in otroke.
Ta tinktura združuje moč šipka z blagodejnimi učinki medu, ki deluje antibakterijsko, protivnetno in pomirjevalno. Rezultat je pripravek, ki ni le zdravilen, temveč tudi prijetnega, rahlo sladkega okusa – popoln za zimske dni.
Zakaj smo izbrali šipek?
Šipek je že stoletja cenjen v ljudskem zdravilstvu. Njegovi plodovi so polni naravnega vitamina C, ki je odpornejši na toploto kot sintetični. Poleg tega vsebujejo:
- Flavonoide in polifenole, ki delujejo antioksidativno in krepijo imunski sistem.
- Vitamin A, E in K, pomembne za regeneracijo tkiv in zaščito celic.
- Organske kisline in tanine, ki pomagajo pri prebavi in razstrupljanju.
- Pektine, ki blagodejno vplivajo na črevesje.
Redno uživanje pripravkov iz šipka lahko pomaga zmanjšati pogostost prehladov, pospeši okrevanje in prispeva k splošni odpornosti.
Zakaj dodamo med?
Med ni le naravno sladilo – je tudi bogat vir encimov, antioksidantov in blagih protimikrobnih snovi. V kombinaciji s šipkom pomaga:
- blažiti draženje grla,
- pomirjati dihalne poti,
- delovati protivnetno,
- izboljšati okus tinkture, da je primerna tudi za otroke (nad 1 letom starosti).
Če uporabite kakovosten, surov (ne segrevan) med lokalnega čebelarja, bo učinek še bolj izrazit.
Recept za šipkovo tinkturo z medom
Priprava tinkture je zelo preprosta, potrebujete le nekaj sestavin in malo potrpežljivosti. Najbolje je uporabiti sveže šipke, lahko pa tudi posušene, če svežih ni več na voljo.
Sestavine
- 200 g svežih ali 100 g posušenih plodov šipka
- 500 ml kakovostnega 40–50 % žganja ali vodke
- 3–4 žlice surovega medu (po okusu)
- Čista steklena posoda s pokrovom
Postopek priprave
- Priprava šipkov: Sveže šipke operite, osušite, odstranite peclje in jih grobo zdrobite (lahko z nožem ali valjarjem). Pri posušenih jih rahlo zmeljite ali zdrobite.
- Maceracija: Šipke dajte v čisto steklenico ali kozarec in prelijte z žganjem, da so popolnoma prekriti.
- Posodo dobro zaprite in postavite na temno, toplo mesto za 3–4 tedne. Vsak dan jo rahlo pretresite, da se učinkovine enakomerno sproščajo.
- Po koncu maceracije tekočino precedite skozi gazo ali fino cedilo, šipke dobro iztisnite.
- Dodajte med po okusu in dobro premešajte, dokler se ne raztopi.
- Tinkturo prelijte v temne stekleničke in hranite na hladnem in temnem mestu.
Kako uporabljati šipkovo tinkturo
Tinkturo lahko uporabljate kot preventivno ali podporno sredstvo v času prehladov:
- Za odrasle: 1–2 čajni žlički tinkture 1–2-krat na dan, lahko razredčeno v vodi ali čaju.
- Za otroke nad 1 letom: ½ čajne žličke tinkture, razredčene v topli vodi ali čaju (zaradi alkohola je priporočljivo pustiti nekaj minut, da alkohol izhlapi).
- Ob začetku prehlada lahko odmerek začasno povečate (po potrebi in ob upoštevanju lastnega zdravja).
Tinkturo lahko dodajate tudi toplim napitkom, limonadi, čajem ali jo zaužijete samostojno, najbolje zjutraj in zvečer.
Dodatni nasveti za pripravo
- Če želite tinkturo brez alkohola, lahko šipke namočite v jabolčni kis in po maceraciji precedite ter dodate med. Tak pripravek hranite v hladilniku.
- Tinktura bo z zorenjem postajala aromatičnejša – po nekaj mesecih ima še globlji okus.
- Če uporabite posušene šipke, jih lahko pred maceracijo za nekaj ur namočite v toplo vodo, da se zmehčajo.
Zakaj deluje: znanstveni vidik
Šipek in med vsebujeta biološko aktivne snovi, ki delujejo protivnetno, antioksidativno in blagodejno na dihala. Študije so pokazale, da vitamin C in polifenoli iz šipka krepijo delovanje imunskih celic in zmanjšujejo trajanje prehladov, medtem ko med dokazano pomirja kašelj in vneto grlo.
Shranjevanje
Tinktura z alkoholno osnovo zdrži do enega leta, če jo hranite v temnih steklenicah in na hladnem. Različice brez alkohola je treba hraniti v hladilniku in porabiti v nekaj tednih.
Morda vas bo zanimalo tudi:
- Izjemno močan domači eliksir za imunski sistem: Tako ga lahko pripravite tudi sami
- Fermentiran bezgov med: Naravni gozdni eliksir za odpornost in prebavo
