Ko za kosilo nekaj ocvremo, pa naj bo te meso, ribe ali palačinke, lahko vonjave v kuhinji ostanejo še ure. Prvi korak je odprto okno. Včasih je to bolj težko – mraz in dež niso najboljši prijatelji našega doma. Zato obstajajo tudi druge možnosti. Če želite, da prostor dobi prijeten, zeliščni pridih, vam bo pomagalo to domače zelišče ki ga imamo vsi na polici skupaj z drugimi začimbami.
Ključni poudarki:
- Nekaj vejic rožmarina v nežno segreti vodi sprosti zeliščno aromo, ki lahko ublaži zaznavanje neprijetnih kuhinjskih vonjav.
- Rožmarin prostor odišavi, ne odstrani pa maščobnih oblog in ne nadomesti uporabe nape, prezračevanja ter čiščenja.
- Posode z vodo in rožmarinom ne puščajte brez nadzora; pazite, da voda ne povre, in po uporabi ugasnite kuhališče.
Začimba, ki odišavi dom bolje kot katerikoli sprej
Rožmarin najpogosteje dodajamo pečenemu krompirju, mesu in drugim jedem. toda njegove vejice in aromatični lističi osvežijo tudi vzdušje v stanovanju. Dovolj je, da jih le namočimo v vodi in za kratek čas pogrejemo, da se po kuhinji razširi značilen, nekoliko smolnat vonj.
Rožmarin ima močan vonj. Deluje tudi kot antiseptik in je odlično pršilo za kuhinjo.
Aroma ki jo daje rožmarin je stoletja znana kot stimulator spomina in koncentracije. Pomaga pri izboljšanju razpoloženja. Po nekaterih navedbah, velja za sveto zelišče. Grški bogovi naj bi se bolj razveselili vejice rožmarina, kot zlata. Še danes je ponekod v navadi , da ob poroki na vhodna vrata obesijo vejico rožmarina. Ta naj bi dala upanje na harmoničen zakon. Legenda celo pravi, da se je madžarska kraljica Izabela, ko je štela 70 let, s pomočjo rožmarinove vodice pomladila. Res ali ne, to je le legenda.
Naj se kuhinja znebi vonja po pečenju
Zadišalo bo po svežini in domačnosti. Za ta postopek ne potrebujete drage opreme ali veliko priprav. Še posebej bo všeč tistim , ki imajo radi vonj po zeliščih in si želijo bolj nevsiljive arome v prostoru.
Kako narediti vodo z vonjem rožmarina
- V lonec dajte nekaj vejic svežega rožmarina ali majhno količino posušenega rožmarina in jih prelijte z vodo. Segrevajte, dokler ne zavre, nato zmanjšajte ogenj in pustite, da počasi vre deset do petnajst minut .
- Ko se voda segreva, se sprošča vonj rožmarina, močan pa je odvisen od količine rastline in velikosti prostora. Zato je bolje začeti z manj vejicami, da boste naslednjič količino prilagodili svojemu okusu.
- Vedno opazujte ponev in pazite, da voda ne izhlapi. poskrbite, da je v loncu dovolj vode in se vonj počasi širi po prostoru.
Rezultat?
Pričakovanja naj bodo realna. Prijetna aroma lahko omili vtis neprijetnih vonjav, vendar kuhanje rožmarina ne očisti zraka dima, maščobe ali drugih onesnaževalcev. To še vedno zahteva prezračevanje, aspirator in čiščenje samega vira vonja.
Rožmarin v lončku kot majhen domači ritual
Nekaterim je vonj rožmarina všeč med čiščenjem kuhinje, nekaterim med popoldanskim odmorom, nekateri pa preprosto zato, ker jim je všeč, da hiša diši po zeliščih. Prav to je vrednost tega preprostega postopka, v vzdušju, ki si ga lahko ustvarite sami.
Vendar zgodb o tem, da para iz ponve izboljšuje spomin, zdravi utrujenost ali prinaša globlji spanec, ne smemo jemati kot dokazane učinke tega domačega trika. Če vam je všeč vonj, je lahko lep del vsakdanjega življenja, ne da bi ji morali pripisovati čudežne lastnosti.
Ohlajene vode ne uporabljajte takoj kot pršilo za zavese, pohištvo in tla. Zeliščni pripravki lahko pustijo sledi na nekaterih materialih, domača mešanica brez konzervansov pa ni namenjena dolgotrajnemu shranjevanju.
Za prijeten vonj zadostuje lonec, voda in nekaj vejic. Če vonj postane premočan ali vam povzroča nelagodje, ugasnite štedilnik in prezračite prostor.
Z nekaj vejicami rožmarina in vodo preizkusite preprost domači trik. Pečenje mesa, riv ali celo palačink, pusti za sabo trdovraten vonj, ki se ga ne moremo znebiti kar nekaj časa. Rožmarin pa bo vonj odstranil. Spremenil vzdušje in prijetno zadišal po celem stanovanju. Ko enkrat poskusite, se boste tega težko “ovadili”. To boste počeli pogosteje.
