Veliko ljudi krompir, ko opazi da je ลกe malo zelen, kar zavrลพe, saj je sploลกno znano, da je tak krompir strupen.
Veฤina strupa, imenovanega solanin, je v zelenih delih, torej v listih in steblih, ki pa tako ali tako niso uลพitni. Prav malo je solanina v gomoljih, in to tik pod lupino, zato lahko krompir jeste brez skrbi, z lupino ali brez.
ฤe pa na gomolju krompirja opazite zelene lise, to ne pomeni, da krompir ni zrel, ampak je bil izpostavljen svetlobi. Te zelene lise imajo grenak okus in ฤe jih obreลพete, bo preostanek krompirja zelo okusen. Pa dober tek!
