Prijava
Surova hrana postaja vse bolj priljubljena. Medtem ko zima ni ravno najboljši čas za začetek uživanja surovih živil, pa je poletje ravno pravi čas za to. V teh dneh je na domačih vrtovih in sadovnjakih pa tudi na tržnicah in trgovinah na voljo veliko svežega sadja in zelenjave. Surova živila mnogi jedo ob shujševalnih dietah, spet drugi zgolj zaradi boljšega počutja in zdravja. Seveda pa ni treba, da je prav vse, kar pojeste, surovo. Izberite nekaj živil, ki jih imate radi in so okusna tudi surova, ter jih vključite v svoj jedilnik.
Zmanjšujejo tveganje za raka
Z vključitvijo več surove hrane v dnevni jedilnik lahko zmanjšujete tveganje za nastanek raka. Surova živila so bogata z vitamini, minerali in antioksidanti, vsebujejo pa manj toksinov kot hrana, ki je prekuhana. V toplotno obdelani hrani lahko nastajajo škodljive snovi, ki lahko vodijo do različnih vrst raka in drugih bolezni.
Vsebujejo naravne encime
Surova živila so odličen vir različnih encimov, ki izboljšujejo prebavo, uravnavajo raven holesterola v krvi in preprečujejo zaprtje. Uživanje surove hrane pospeši delovanje prebavnega sistema in vam s tem lahko pomaga tudi shujšati, lahko pa zmanjšuje tudi različna vnetja.
Borec proti sladkorju
Če se ne morete upreti sladkarijam in drugim sladkim živilom, bo pomagala surova hrana. Veliko naravnega sladkorja vsebuje sadje, prav tako nekatera druga živila, ki telo oksrbijo z energijo. Sadje v kombinaciji s semeni ali oreški predstavlja popolno zdravo malico, kar zadeva zelenjavo, pa sladkor lahko dobimo s kakšno sladko papriko, paradižniki in korenjem. Ta živila so polna antioksidantov, vitaminov in mineralov ter imajo le malo kalorij. Kuhano sadje in zelenjava imata manj hranil kot surova. Če skrbno pazite in štejete kalorije, vendar pa kljub temu želite ostati zdravi in polni energije, si privoščite svežo sadno solato.
Za bolj zdravo okolje
Surova živila okolju predstavljajo manjše breme kot kuhana ali pečena, saj za njihovo pripravo ne potrebujete ne elektrike ne toplote. Surova živila tudi ni treba pakirati in zapirati v plastične vrečke, kar pomeni manj odpadkov.
Surova živila so okusna
Oreški, banane, kivi, pomaranče, jabolka, češnje, jagode, maline, borovnice, korenje, mango, ananas, avokado in druga okusna živila so tako slastna, da jih je res škoda uničiti s toplotno obdelavo. Poleg ne potrebujete niti soli in drugih začimb, iz njih pa si lahko pripravite solate, napitke, sokove, sladice in še in še.
V času sezone so poceni
V zimskem času so surova živila morda nekoliko dražja, v tem času pa cenejša. Zato se jih naužijte zdaj, ko jih imate na pretek, denar pa raje porabite za kaj drugega. Sadje, zelenjava in semena so cenejša od predelane hrane, mesa, mlečnih izdelkov in hitre hrane.
