Prijava
Za mnoge je kuhano vino ena prvih asociacij, ko pomislijo na (veseli) december. V času decembrskih praznovanj se resnično zdi, da nas vonj kuhanega vina spremlja praktično na vsakem koraku. Kaj pa tisti, ki kuhanega vina zaradi različnih razlogov ne smejo ali nočejo uživati? Čaj še zdaleč ni edina alternativa.
Za prav posebno praznično vzdušje lahko poskrbite, če pripravite vroč jabolčnik, nad katerim bodo zagotovo navdušeni tudi otroci. Že med samo pripravo bo vaš dom napolnil prav poseben vonj po praznikih. Postopek je sicer zelo preprost, samo kuhanje jabolčnika pa nekoliko daljše, saj je bistvo v počasni pripravi. Vendar se vsekakor splača!
Sestavine, ki jih boste potrebovali
Osnovo za pripravo vročega jabolčnika seveda predstavljajo jabolka – potrebujete približno 10 jabolk, poleg tega pa še 1 pomarančo. Da pa bo okus jabolčnika zares prazničen, na spisek sestavin dodajte še 2 cimetovi palčki, ščepec mletega muškatnega oreščka in ščepec klinčkov v prahu. Količino začimb lahko sicer prilagajate svojemu okusu. Zdaj potrebujete le še približno 4 litre vode in priprava vročega jabolčnika se lahko prične!
Najprej operite in olupite jabolka. Narežite jih na manjše koščke, ki jih stresite v večji lonec. Dodajte še olupljeno in na koščke narezano pomarančo ter začimbe. Prelijte z vodo in vse skupaj zavrite, nato pa nekaj ur kuhajte pri nizki temperaturi. Še boljša možnost je, da uporabite počasni kuhalnik, če ga seveda imate. Ko se jabolka zmehčajo, jih lahko tudi nekoliko pretlačite – z vilicami ali s pripomočkom za pripravo pireja – nato pa kuhajte dalje. Na koncu mešanico precedimo, da ostane le še gost sok. Če boste uporabili malce bolj sladke sorte jabolk, uporaba sladkorja oziroma drugih sladil ne bo potrebna. Jabolčnik postrezite, dokler je še topel.
