Recept: polnjene paprike z vegetarijanskim nadevom

    Polnjene paprikeSestavine (za 4 paprike):
    4 paprike
    50 g riža
    50 g sojinih drobcev
    2 žlici naribanega sira (po želji)
    peteršilj
    majaron
    origano
    poper
    sol
    paradižnikova omaka
    sol

    Paprike umijemo in izdolbemo pecelj ter semena. Sojine koščke prelijemo s toliko vode, da jih prekrije, in kuhamo 5 minut, da se zmehčajo in napojijo. Vodo nato odcedimo. Riž operemo in napol skuhamo, da je še malo trd, ga zmešamo s sojinimi koščki in začimbami po okusu, lahko vmešamo tudi nariban sir. S tem nadevom napolnimo paprike, jih položimo v visoko kozico in prelijemo s soljeno paradižnikovo omako. Kuhamo 20 do 30 minut oziroma dokler se ne zmehčajo. Postrežemo s pire krompirjem.

    Povejte svoje mnenje - kometirajte