Sestavine za 4 osebe:
15 srednje velikih krompirjev
1 žlica soli
maslo
Priprava
Krompir prerežemo na pol in polovice pustimo združene. Potem vsaki par polovičk razpremo, potresemo s soljo in dobro podrgnemo eno ob drugo, da se sol vtre. Položimo jih na pekač s plosko stranjo navzdol. Lahko uporabimo papir za peko ali pa pekač premažemo z oljem. Pečemo jih v pečici na 220-250 stopinj. Po 7-10 minutah vzamemo pekač iz pečice in polovičke obrnemo z ravno stranjo navzgor. Pečemo še 15-20 minut ali dokler na vseh krompirjih ne nastane tanka napihnjena kožica zlatorjave barve. Krompirjeve polovičke postrežemo vroče premazane z maslom kot dodatek k sočnim zelenjavnim jedem in omakam ali kot prigrizek.
Recept: Napihnjene krompirjeve polovičke
