V dobrih 15 minutah lahko iz okusnih in zdravih sestavin pripravimo odliฤno pomako iz kozjega sira, paradiลพnika in nekaj zaฤimb. Pomako lahko ponudimo kot prilogo k jedem ali pa kot samostojno skupaj s popeฤenimi kruhki ali grisini.
Za ลกtiri osebe potrebujemo:
- 150 g kozjega sira
- 200 g mladega sira
- 1 ลพlico oljฤnega olja
- 1 ลพlico limoninega soka
- 1 strok ฤesna
- 2 v olje vloลพena posuลกena paradiลพnika
- 1 ลพlica medu
- ยฝ ลพliฤke posuลกenega timijana
- Sol
- Poper
Kozji sir gladko in kremno zmeลกamo z mladim sirom, olivnim oljem in limoninim sokom. ฤesen olupimo, stisnemo in primeลกamo. Paradiลพnik odcedimo, ga drobno sesekljamo in pomeลกamo z ลพlico paradiลพnikovega olja. Pomako zaฤinimo ลกe z medom, timijanom, soljo in poprom. Zraven lahko ponudimo popeฤene kruhke, krekerje, grisine, presno zelenjavo ali pa ponudimo kot prilogo testeninam ali krompirju v oblicah.