Pire iz cvetače in brokolija

    Recept za pire iz cvetače in brokolija, ki je lahko odlična priloga ribam in različnim drugim jedem.
    Pire iz cvetače in brokolija
    Sestavine:

    • 1 manjša cvetača
    • 1 brokoli
    • sol
    • 1 dl sladke ali kisle smetane
    • 4 dag masla
    • sok 1 limone

    Priprava:

    1. Brokoli in cvetačo operemo, odstranimo liste in ju razdelimo na cvetke.
    2. V loncu zavremo vodo, jo osolimo, dodamo limonin sok in vanjo stresemo brokoli in cveta. Kuhamo okoli 10 minut. Odcedimo.
    3. V mikser damo odcejen brokoli, cvetačo, smetano in maslo. Zmiksamo, da dobimo gladek pire.
    4. Cvetačni pire je dober tudi hladen, primerno okisan z limoninim sokom.

     

    Povejte svoje mnenje - kometirajte