Lečni lonec s suhimi slivami

Lečni lonec s suhimi slivami je okusna vegetarijanska jed “na žlico”, ki vas bo prepričala s svojim posebnim okusom.

SESTAVINE (2 porciji)

• 150 g leče
• 1 čebula
• 100 g korenja
• 70 g stebelne zelene
• 50 g masla
• 40 g navadne moke
• 2 zelenjavni jušni kocki
• 50 g suhih sliv
• sol
• mleti poper

PRIPRAVA

1. Lečo operemo in pustimo, da 2 uri nabreka. Operemo in sesekljamo čebulo, korenje in zeleno.
2. V toplo ponev damo maslo in na njem porjavimo čebulo, dodamo še korenje in zeleno. Na to posujemo moko, dodamo 1250 ml vode in dobro premešamo.
3. V ponev dodamo kocki in lečo ter kuhamo, dokler ni leča popolnoma mehka.
4. Posušene slive operemo, jih narežemo na manjše koščke in dodamo v juho. Začinimo s soljo in poprom, kuhamo še nekaj časa, dokler slive niso mehke, in odstranimo z ognja.

Morda je prav lečni lonec s suhimi slivami tista jed, ki ste jo že nekaj časa iskali in bo zaradi nje vaš jedilnik nekoliko drugačen, z njo pa boste razveselili še koga, ki še ni preizkusil takšne kombinacije živil v enem loncu.