Najpomembnejša sestavina kurkume je zagotovo snov, ki se imenuje kurkumin. Ta ne poskrbi le za značilno rumenkasto barvo te začimbe, ampak tudi za njene številne pozitivne vplive na zdravje. Kurkumin ima denimo glavne zasluge za protivnetno delovanje kurkume, zaradi česar je začimba med drugim zelo koristna za ljudi z revmatoidnim artritisom in drugimi boleznimi, povezanimi s kroničnimi vnetji. Pri tem pa je treba vedeti, da kurkumin običajno predstavlja le 2–5 odstotkov celotne sestave kurkume.

Nekateri želijo višjo koncentracijo kurkumina in s tem še bolj izrazite pozitivne vplive, zato posežejo po prehranskih dopolnilih. Tovrstna prehranska dopolnila seveda vsebujejo precej višje odmerke kurkumina, kar pa je lahko za določene skupine posameznikov težava …

Kurkuma

Nosečnice in doječe ženske

Uporaba kurkume med nosečnostjo ali dojenjem je načeloma povsem varna. Vendar pa so lahko prehranska dopolnila na osnovi kurkume v tem obdobju problematična. Previsoke količine kurkumina, ki je v prehranskih dopolnilih za povrh še v takšni obliki, da lahko naše telo absorbira čim višji delež (govorimo o t. i. biorazpoložljivosti), pa naj bi med drugim pretirano stimulirale maternico. Vsekakor velja, da se je glede vsakršnih prehranskih dopolnil med nosečnostjo ali dojenjem nujno predhodno posvetovati z ginekologom.

Posamezniki z žolčnimi kamni

Kurkumin lahko v osnovi pomaga pri preprečevanju žolčnih kamnov, in sicer s tem, da povzroča krčenje žolčnika. Za ljudi, ki nimajo težav z žolčnikom, je torej kurkumin dobra preventiva. Drugače pa je pri tistih z žolčnimi kamni. Krčenje žolčnika lahko v tem primeru še poslabša bolečine v predelu trebuha, ki so običajno že v osnovi zelo hude. Tako se je smiselno izogibati kurkumi, še posebej pa višjim dozam kurkumina v obliki prehranskih dopolnil.

Kaj pa kombiniranje kurkumina in zdravil?

Posebna previdnost je potrebna tudi v primeru, da želite prehransko dopolnilo, ki vsebuje kurkumin, kombinirati z določenimi zdravili. Tudi tu je potreben predhodni posvet z zdravnikom. Problematično je lahko na primer kombiniranje večjih količin kurkumina in zdravil proti krvnim strdkom. Raziskave tu sicer niso povsem enotne, vendar izsledki nekaterih kažejo tudi, da ni najbolj priporočljiva niti kombinacija izvlečkov kurkume s protibolečinskimi zdravili, zdravili za zmanjševanje želodčne kisline, zdravili za diabetes in z določenimi antidepresivi.

Težave z ledvicami in kurkuma

Medtem ko se pri določenih skupinah ljudi odsvetuje predvsem uporaba prehranskih dopolnil, torej kurkumina v večjih količinah, pa je lahko včasih problematična tudi zgolj začimba. To velja še posebej za ljudi, pri katerih obstaja povečano tveganje za ledvične kamne. Kurkuma namreč vsebuje tudi kar nekaj oksalatov. Za zdrave posameznike ta količina načeloma ni problematična, pri določenih težavah z ledvicami pa se poveča nevarnost za ledvične kamne, saj telo ne zmore izločiti dovolj oksalatov z urinom.