0,00 EUR

V košarici ni izdelkov.

Zdravi ReceptiMalicaKrompirjevi mafini z zelenjavo

Krompirjevi mafini z zelenjavo

MORDA VAS ZANIMA

Krompirjevi mafini z zelenjavo so primerni tako za zajtrk, kot tudi za okusno in malo drugačno popoldansko malico, saj jih boste večkrat pripravili.

- Oglas -

SESTAVINE

  • 3 veliki krompirji
  • 1 čajna žlička soli
  • 1 jajce
  • 1 paketek pecilnega praška
  • 3 jušne žlice večnamenske moke
  • 100 g brokolija
  • 4 jušne žlice olja
  • 100 g šampinjonov
  • 5 mladih čebul

PRIPRAVA

  1. Olupite krompir, operite ga in narežite na manjše kose. Stresite jih v slan krop in kuhajte do mehkega. Pustite, da se ohladi, in zmešajte do gladkega.
  2. Dajte krompirjev pire v večjo skledo, dodajte jajce, pecilni prašek, sol, moko in zgnetite v gladko testo.
  3. Operite brokoli, razdelite ga na cvetke in jih poparite v slani vodi. Ohladite brokoli v hladni vodi in ga pustite, da se odcedi. Očistite gobe in jih narežite na tanjše rezine. Očistite čebulice in jih dobro narežite.
  4. Na ponvi segrejte 2 jušni žlici olja, do rjavega popražite narezane gobe z nasekljanimi čebulicami povrhu in pustite, da se ohladi. Nekaj rezin gob prihranite za pozneje.
  5. Dodajte pražene gobe, čebulo in brokoli v testo in zmešajte. Napolnite papirnate skodelice do 1/3 s testom in vtisnite rezino šampinjona v testo. Postavite jih v vročo pečico in pecite pri 170 °C 15–20 minut. Pustite mafine, da se ohladijo, in postrezite.
- oglas -

NAJNOVEJŠI RECEPTI