Recept za okusno in zdravo korenčkovo juho.
- Oglas -
Sestavine:
- 1,5 kg korenja, očiščenega in nasekljanega
- morska sol
- kari v prahu
- pol skodelice kokosovega mleka (lahko tudi mandljevega)
- majaron
- kumina v prahu
Priprava:
Nasekljane korenčke vrzite v lonec in zalijte z vodo samo do te mere, da jih popolnoma pokrije. Začinite z malo soli, kumine v prahu in karija. Zavrite in potem pustite, da se dvajset minut počasi kuha. Ko so mehki, korenčke odstavite z ognja in jih pretlačite ali sesekljajte s pomočjo paličnega mešalnika. Dodajte majaron in kokosovo mleko ter dobro, a počasi premešajte. Ponovno počasi prevrite in postrezite.
