Hitre kokosove energijske kroglice

Hitrih in okusnih receptov ni nikoli dovolj, sploh če lahko rezultate pojemo brez slabe vesti. Kokos in čokolada nas vedno osvojita in tokrat sta združena v prikupnih kroglicah, ki so povrhu vsega še zdrave.

Datlji so odličen vir ogljikovih hidratov, kokos pa daje energijo in prispeva k vzdržljivosti. Ravno zato so kroglice odlična malica, ko potrebujete energijo.

Sestavine za 14 kroglic:

• skodelica mandljev,
• ¼ skodelice kakava v prahu,
• ½ skodelice kokosovih kosmičev ali kokosa, ki ga sami nastrgamo,
• skodelica razkoščičenih datljev,
• 1 ½ žlice kokosovega olja,
• žlica medu.

Postopek:

1. Najprej združimo mandlje, kakav v prahu in ¼ skodelice kokosa ter vse skupaj zmeljemo v mešalniku v fin prah.
2. Ko dobimo fin prah, dodamo datlje, kokosovo olje in med ter naredimo testo.
3. Iz nastalega testa oblikujemo kroglice, ki jih potresemo s kokosom. Shranimo jih v nepredušni posodi v hladilniku, da ohranimo svežino.

Najboljše je, da jih nekaj časa pustimo stati v hladilniku, saj se okusi med seboj prepojijo, nič pa ne bo narobe, če si jih kar takoj privoščimo. Dober tek!