0,00 EUR

V košarici ni izdelkov.

Zdravi ReceptiJuheEnolončnica iz čičerike in sladkega krompirja

Enolončnica iz čičerike in sladkega krompirja

MORDA VAS ZANIMA

Enolončnica iz čičerike in sladkega krompirja je odlična za brezmesno kosilo.

- Oglas -

Sestavine (4 porcije):

  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 3 žlice olivnega olja
  • 600 g sladkega krompirja
  • 400 g paradižnika v koščkih (pločevinka)
  • 1 lovorov list
  • 1 čili
  • ½ žličke mlete kumine
  • morska sol
  • pisani poper (mleti)
  • 1 majhen jajčevec
  • 400 g čičerike v pločevinki
  • 100 g češnjevih paradižnikov
  • 4 žlice sesekljanega peteršilja

Priprava:

  1. Čebulo in česen olupimo in sesekljamo. V posodi z debelim dnom segrejemo olje in prepražimo čebulo in česen. Ves čas mešamo.
  2. Sladki krompir olupimo in razrežemo na kocke. Stresemo ga v posodo in med mešanjem nekaj minut pražimo. Dodamo paradižnik v koščkih in prilijemo 100 ml vode. Dodamo lovorov list, čili in kumino. Začinimo s soljo in pisanim poprom. Pokrijemo s pokrovko in na nizkem ognju dušimo okoli 20 minut.
  3. Jajčevec operemo in narežemo na kocke. Čičeriko odcedimo. Češnjev paradižnik operemo in razpolovimo. Vse stresemo v posodo. Prilijemo še 200 ml vode in kuhamo 15 minut. Dodamo sesekljan peteršilj, premešamo in postrežemo.
.

NAJNOVEJŠE