Decembrska ลกtevilka revije Bodi eko je tokrat bolj prazniฤno obarvana. Simpatiฤna voditeljica Bernarda ลฝarn je v intervjuju spregovorila tudi o obdarovanju, ki nas ฤaka v veselem mesecu decembru. ฤe vas rado zebe, ne spreglejte ฤlanka z recepti, katera hrana je tista, ki vas ogreje v mrzlih dneh, preizkusite tudi kopico receptov za zdrave decembrske slaลกฤice.
Posebej izpostavljamo ฤlanek o naravnem sladilu stevii, s katero lahko pripravite zdrave sladice brez sladkorja in se zdravo posladkate. Presno veganska kuharica, ki nas gleda s TV ekranov Tereza Poljaniฤ je razkrila, zakaj se je zaฤela zdravo prehranjevati in dodala veganski prazniฤni meni. Sonja Mojzer pa je razkrila, kako je premagala raka na ฤrevesju z Gersonovo metodo zdravljenja. Razpisali smo tudi o floriterapiji โ Bachovih cvetnih esencah, tradicionalni kitajski medicini, za konec pa nas opozorimo ลกe na recepte domaฤe izdelave kozmetike s cimetom.
Veฤ si preberite v kratkih povzetkih spodaj:
Sladka skrivnost narave โ stevia
Stevia je naravno sladilo brez ogljikovih hidratov, kalorij, ne povzroฤa kariesa in deluje antibakterijsko. ฤeprav je 200-krat slajลกa od sladkorja, ne prinaลกa neลพelenih uฤinkov, kakrลกni so znaฤilni za sladkor in umetna sladila. Nasprotno, odlikujejo jo ลกtevilni koristni uฤinki. Zato postaja vedno bolj priljubljeno sladilo, ki je primerno tudi za diabetike, ljudi s prekomerno telesno teลพo, ljudi na dieti proti kandidi in vse, ki se ลพelijo bolj zdravo sladkati.
Sladka skrivnost stevie se skriva v kompleksni molekuli, imenovani steviosid, ki je glikozid, sestavljen iz glukoze, soforoze in steviola. Ta kompleksna molekula in ลกtevilne druge sorodne spojine, ki sestavljajo Stevio reubaudiana, dajejo rastlini izredno sladkost. Rastlina stevia je v svoji naravni โฆ
Bolezen je bila opozorilo, da je treba spremeniti prehrano
Tereza Poljaniฤ je strokovnjakinja za zdravo prehrano in certificirana presno-veganska kuharica, ki je diplomirala v Los Angelesu na akademiji Matthew Kenney Culinary Chef. Je avtorica spletnega dnevnika Teresamisu, v Aucklandu na Novi Zelandiji, kamor je odpotovala pred dobrim letom, pa snema svojo kuharsko oddajo Zdravo, Tereza!, ki jo lahko spremljamo na POP TV. Zaupala nam je tudi ลกest izvrstnih veganskih receptov za mrzle dni, ki vam lahko sluลพijo tudi kot ideja za prazniฤni veganski meni.
Predvsem sem se navduลกila za polnovredno prehrano in ne vegansko. Vsake toliko se znajde na mojem kroลพniku meso s preverjenim poreklom, predvsem pa je velikokrat na jedilniku tudi kakลกen jajฤek veselih kokoลกk. Kuhanje je moja strast, moje stalno razmiลกljanje, moj hobi in moj pobeg. Oboลพujem vsak delฤek kuhanja, od izbiranja sveลพih sestavin s trลพnice, razpravljanja s kmetom o njegovem pridelku, vonja โฆ
Zgodba o bitki z rakom na ฤrevesju: ยปVse zmoremo, ฤe le ลพelimo.ยซ
Sonja Mojzer, predavateljica slovenskega in nemลกkega jezika, radijska voditeljica, pravljiฤarka in avtorica besedil opogumlja tiste, ki se na svoji poti sreฤujejo z diagnozo rak. Sama je premagala raka na ฤrevesju in danes dobesedno sije. Pravi, da se poฤuti fantastiฤno. ยปImeti sebe rad, pomeni imeti rad tudi vse okoli sebe, nasmehniti se ลพivljenju, pogledati naravo in spoลกtovati, kar ti ponuja, to je pot do uspeha,ยซ pripoveduje. Pravi, da vsak lahko najde moฤ v sebi, kot jo je naลกla sama, le prisluhniti si mora โฆ
Pogrejmo se s cimetom
Prazniฤni december je ฤas, ko je cimet vse okrog nas โ vse diลกi po cimetu. Boลพiฤni piลกkoti, cimetove zvezdice, kuhano vino, zaฤinjeno z veliko cimeta โฆ, tudi v navadnem jabolฤnem zvitku je po navadi veฤ cimeta. Ko izbirate diลกeฤe sveฤe za svoj dom, priznajte, vedno vam roka popolnoma nagonsko pograbi tisto sveฤko, ki diลกi po cimetu ali cimetu in ลกe ฤem.
Verjemite โ to ni nakljuฤje in ni le moฤ navade. Naลกe telo si ลพeli topline, cimet nam diลกi in nagonsko vemo, da je cimet dober za nas. Torej โ upoลกtevajmo naลกe ฤute in dovolimo, da nam cimet v teh hladnih dneh da in zagotovi toplino, ki jo potrebujemo.
Hrana za mrzle dni
Zima bi bila marsikomu bolj vลกeฤ, ฤe bi ga manj zeblo. Kritiฤne so predvsem okonฤine โ gre za tako imenovani sindrom mrzlih nog in rok, ki je ลกe posebej znan neลพnejลกemu spolu. Zakaj nas ลพenske bolj rado zebe, ni povsem znano, predvidevajo pa, da gre za splet razliฤnih dejavnikov, od drugaฤne razporeditve maลกฤevja do vpliva hormonskega sistema. Zimskega mraza drugaฤe kot s potovanjem v tople kraje ne moremo izbrisati, lahko pa svoje telo ogrejemo do te mere, da nam postane zunanji hlad celo vลกeฤ โฆ
Floriterapija โ Bachove cvetne esence
V sklopu naturopatije radi govorimo tudi o floriterapiji, ki pomeni zdravljenje s cvetnimi esencami. V tem prispevku si bomo podrobneje pogledali Bachove cvetne esence, ki jih je odkril angleลกki zdravnik, imunolog, bakteriolog, homeopat Edward Bach. Poznamo 38 razliฤnih vrst Bachovih cvetnih esenc, vsaka je vezana na doloฤeno ฤustvo, ki jo odpravlja ali bolje reฤeno uravna. Naturopatija je veda, ki celostno obravnava ฤloveka na psihofiziฤni ravni. ฤustvena stanja imajo kljuฤno vlogo pri ohranjanju zdravja in premagovanju bolezni.
Floriterapija je zdravljenje z ยปroลพicamiยซ, v tem primeru z Bachovimi cvetnimi esencami. Poznamo 38 razliฤnih vrst Bachovih cvetnih esenc, vsaka je vezana na doloฤeno ฤustvo, ki โฆ
Zima in tradicionalna kitajska medicina โ obdobje tiลกine in spokojnosti, ฤas ledvic in mehurja
Zima nas vsako leto uฤi, kako doseฤi obฤutek trajnega zadovoljstva s tem, da se nauฤimo sprejemati to, kar nam je v danem trenutku ponujeno. Zima je lahko tudi naลก vzor, kako se poglobiti in zazreti v svoj notranji svet, ฤe jo le opazujemo in posnemamo. To je ฤas, ko je narava v mirovanju, v ฤasu poฤitka in globoki meditaciji. Legendarni Rumeni cesar, ki velja za utemeljitelja tradicionalne kitajske medicine, navaja v svojem starodavnem besedilu Huang Di Nei dลพing (Kanon interne medicine Rumenega cesarja): ยปPozimi je vse skrito. Ker vlada hlad, je zima obdobje upokojitve v globino. V tem ฤasu se ne sme vznemirjati ali po nepotrebnem razprลกevati energije jang (vroฤa, aktivna, moลกka energija), kajti vlada obdobje porasta energije jin, ki mora obnoviti svoje porabljene rezerve.ยซ
Vse to in ลกe veฤ si preberite v tiskani reviji Bodi eko. ลฝelimo vam obilico koristnega in zanimivega branja v novi ลกtevilki revije Bodi eko.
Nova ลกtevilka v prodaji od 26. 11. 2015.
Revijo Bodi eko najdete v vseh trafikah, trgovinah Spar, E.Leclerc, Mercatorjevih trgovinah, bencinskih servisih, pa tudi na poลกtah.
Postani eko tudi ti! Beri revijo Bodi eko.
