Zeleni čaj je ena tistih pijač, ki se vsake toliko časa ponovno pojavi v pogovorih o zdravem življenju. Nekateri ga pijejo zaradi energije, drugi zaradi antioksidantov, tretji zaradi prebave. Najpogosteje pa se pojavlja vprašanje, ali zeleni čaj res pomaga pri hujšanju.
Čeprav se okoli njega vije precej mitov, strokovnjaki potrjujejo eno pomembno resnico: zeleni čaj lahko pomaga pri izgubi teže, vendar ne na način, ki si ga večina predstavlja. Ne topi maščobe čez noč, ko spimo niti ne deluje kot čudežna dieta. Njegovi učinki so bolj subtilni, a ravno ti učinki se lahko sčasoma izkažejo za koristne.
Ključni poudarki:
- Zeleni čaj ne topi maščobe sam od sebe, lahko pa pomaga nekoliko pospešiti presnovo in zmanjšati apetit.
- Katehini v zelenem čaju vplivajo na porabo energije in kurjenje maščob med gibanjem.
- Najboljše rezultate dosežemo, če zeleni čaj povezujemo z uravnoteženo prehrano in gibanjem.
Zakaj je zeleni čaj sploh povezan s hujšanjem
Glavna “zvezda” zelenega čaja je skupina antioksidantov, imenovanih katehini, med katerimi je najpomembnejši EGCG (epigalokatehin galat). Ta spojina vpliva na presnovo, oksidacijo maščob in energijski izkoristek.
Ko popijemo skodelico zelenega čaja, se ne zgodi nič dramatičnega – a telo prejme signal, ki:
- rahlo pospeši metabolizem,
- izboljša razgradnjo maščob med gibanjem,
- zmanjša odziv inzulina,
- pomaga stabilizirati apetit.
Zato zeleni čaj pogosto priporočajo ljudem, ki želijo “preklopiti” v bolj stabilen ritmični metabolizem.
Ali zeleni čaj pospeši presnovo?
Da, vendar v zelo majhnem obsegu.
Raziskave kažejo, da zeleni čaj lahko poveča dnevno porabo kalorij za približno 3–4 %, kar pomeni 60–80 kalorij na dan. Ni veliko, a če ta učinek traja več tednov ali mesecev, postane opazen.
Zanimivo je, da je učinek večji pri ljudeh, ki se redno gibajo. Zeleni čaj spodbuja oksidacijo maščob med aktivnostjo, kar pomeni, da telo lažje preklopi iz porabe glukoze na porabo maščob.
Kako zeleni čaj vpliva na apetit
Strokovnjaki opažajo, da zeleni čaj pri nekaterih ljudeh zmanjša željo po hrani, predvsem v popoldanskem času.
Razlogi so trije:
- blag dvig energije, ki zmanjša željo po sladkem,
- stabilnejši krvni sladkor (manj “padcev” energije),
- rahlo zakisanje želodca, ki lahko zmanjša občutek lakote.
To se lepo opazi pri ljudeh, ki radi posegajo po popoldanskih prigrizkih – po skodelici zelenega čaja je ta želja pogosto manjša.
Zeleni čaj deluje drugače kot kava
Obe pijači vsebujeta kofein, vendar imata zelo različna učinka.
Kava da hiter energijski dvig, zeleni čaj pa deluje bolj enakomerno, ker vsebuje L-teanin, aminokislino, ki:
- umirja živčni sistem,
- zmanjša živčnost,
- izboljša fokus.
Zaradi te kombinacije kofeina in L-teanina se mnogi po zelenem čaju počutijo bolj uravnoteženo, kar prepreči čustveno prenajedanje ali napade lakote.
Koliko zelenega čaja je treba popiti, da deluje
Strokovnjaki se večinoma strinjajo, da je optimalno:
- 2–3 skodelice na dan,
- najbolje med obroki,
- v obliki kakovostnega zelenega čaja, ne instant mešanic.
Zeleni čaj ni primeren na prazen želodec za ljudi z občutljivostjo na kisline, saj lahko povzroči slabost.
Ali lahko zeleni čaj res pomaga izgubiti težo?
Da, vendar posredno.
Ne bo nadomestil gibanja, ne bo stopil maščobe čez noč, kot trdijo nekateri prodajalci dopolnil in ne bo deloval, če je prehrana zelo neuravnotežena.
Lahko pa:
- pospeši metabolizem,
- izboljša kurjenje maščob med gibanjem,
- zmanjša apetit,
- podpira stabilnejši krvni sladkor,
- zmanjša željo po sladkem.
V praksi to pomeni, da ljudje, ki ga pijejo redno, pogosto:
- manj prigrizkujejo,
- imajo več energije za gibanje,
- se hitreje “preklopijo” iz občutka utrujenega metabolizma,
- izgubijo nekaj centimetrov, ne pa nujno drastične teže.
Zeleni čaj je torej podpora, ne rešitev.
Katera oblika zelenega čaja je najbolj učinkovita
Med strokovnjaki sta najbolj cenjeni dve obliki:
1. Klasični zeleni čaj (Sencha, Longjing, bancha)
Ima uravnoteženo količino katehinov in kofeina. Idealno za dnevno pitje.
2. Matcha
Matcha je zmlet zeleni čaj, zato popijemo celoten list, ne samo izvlečka.
Matcha ima:
- več EGCG,
- več antioksidantov,
- močnejši učinek na presnovo.
Primerna je za jutranji dvig energije ali pred vadbo.
Kdaj zeleni čaj ni dobra izbira
Zeleni čaj ni za vsakogar. Previdni morajo biti:
- ljudje z gastritisom ali refluksom,
- tisti z izrazito občutljivostjo na kofein,
- nosečnice (omejeno pitje),
- ljudje z anemijo (saj zmanjša absorpcijo železa).
Če zeleni čaj povzroča nervozo, slabost ali pospešen pulz, je bolje izbrati blažjo različico (npr. bancha ali hojicha).
Kdaj so učinki najbolj opazni
Učinkov zelenega čaja ne opazimo čez noč.
Najbolj opazni so:
- po 2–4 tednih rednega pitja,
- ob kombinaciji z 20–30 minut gibanja na dan,
- ob zmanjšanem vnosu sladkorja.
Zeleni čaj dolgoročno deluje kot “nežen regulator” metabolizma – ne kot hitra rešitev.
Preberite tudi:
- Voda iz klinčkov: Naravni napitek, ki blaži bolečine in pomaga pri hujšanju
- Namočene suhe fige zjutraj namesto kave: Star sredozemski trik, ki prebudi prebavo v nekaj dneh
