Stari rek pravi, da za vsako bolezen rožica raste. Narava je v razcvetu, zato imamo v poletnih mesecih na voljo številna zelišča, ki bi jih bilo škoda spregledati. Iz sedmih najbolj koristnih in vsestranskih poletnih zelišč si lahko pripravimo domače pripravke in si tako na naraven način pomagamo pri lajšanju težav in ohranjanju zdravja.
Kako lahko najpomembnejša in najučinkovitejša poletna zelišča uporabimo v svojem vsakdanu, nam je zaupala zeliščarka Špela Pogelšek. Na svoji zeliščni kmetiji se ukvarja s pridelavo in predelavo zelišč, povsem brez umetnih dodatkov, zato so takšni tudi njeni recepti, ki jih je delila z nami.
1. POPROVA META (Mentha piperita)
»V zdravilne namene nabiramo največkrat liste tik pred cvetenjem. Pobiramo jo v opoldanski pripeki, saj je takrat vsebnost eteričnega olja najvišja. Posušimo jo v senci, na prepihu ali v sušilniku pri nizki temperaturi.«
Zdravilni učinki
Olje poprove mete omili ali prežene bolečino na določenem mestu (glavobol, udarec, oteklina). Odlično se obnese pri pikih žuželk, saj omili srbenje. Deluje protivnetno in razkuževalno. Čaj iz poprove mete nam lahko pomaga pri krčih v trebušni votlini, pri boleznih žolča in jeter. Odličen je tudi za pomirjanje (npr. pred spanjem).
Redna uporaba se odsvetuje
»Pri močnem vnetju želodčne sluznice ali razjedi pitja čaja iz poprove mete ne priporočamo. Pripravkov iz poprove mete ne smemo uporabljati predolgo, zato čaj iz poprove mete ni primeren za redno uporabo. Največ štiri skodelice dnevno do 12 dni ali pa samo ob trenutnih težavah. Poprove mete ne dajemo otrokom, mlajšim od pet let. Ob žolčnih kamnih mete ni priporočljivo jemati, saj lahko povzroči njihovo boleče premikanje.«
Metin dezodorant
Sestavine:
- ½ skodelice kokosovega olja (hladno stiskano, ekstra deviško)
- ½ skodelice sode bikarbone
- 40–60 kapljic ekološkega eteričnega olja poprove mete
- prazen kozarček ali roll-on
Postopek:
V razmerju 3 : 4 (3 žlice kokosovega olja, 4 žlice sode bikarbone) zmešamo olje in sodo. Dodamo še eterično olje. Hranimo v roll-on steklenički ali steklenem kozarčku.
2. NAVADNI SLEZ (Althaea officinalis)
Zdravilni učinki
Nabiramo ga vedno po cvetenju. Korenine uporabljamo pri prebavnih motnjah, vnetjih v prebavnem traktu in kože. Listi pa so uporabni predvsem pri vnetjih dihalnih poti. Z njimi lahko pomirimo kašelj in olajšamo izkašljevanje. Slez spodbuja izločanje seča, zato je koristen pri vnetjih sečil. Zniževal pa naj bi tudi raven sladkorja v krvi. »Mrzel in nato pogret slezov čaj lahko uporabljamo kot ustno vodo. Zunanje slez uporabljamo za izpiranje tvorov, ognojkov in razjed. Čaja zaradi sluzi ne smemo nikoli kuhati ali prevreti. Vedno ga pripravljamo s hladno vodo (prelivek), pustimo stati najmanj dve uri, precedimo in šele nato pogrejemo.« Uživajo ga lahko tudi otroci, nosečnice in doječe matere.
Zeliščna blazinica
Z njo lahko zaustavljamo vnetja, mirimo bolečino in zmanjšujemo oteklino.
Potrebujemo:
- 10 g slezovih listov
- 10 g listov slezenovca
- 10 g medene detelje
- 10 g lanenih semen
- voda
Postopek:
Platneno vrečko do polovice napolnemo z zelišči in jo zavežemo. Vodo zavremo in vanjo za 10 minut položimo vrečico, potem jo zavijemo v čisto krpo in čim bolj vročo položimo na obolelo mesto.
3. ŽAJBELJ (Salvia officinalis)
»Zdravilni del rastline so listi, ki jih nabiramo pred cvetenjem. Sušino jih v senci in jih večkrat obračamo.«
Zdravilni učinki
»V zdravilne namene se uporabljajo listi. Uporablja se pri urejanju potenja. Sladkornim bolnikom priporočamo čaj iz enakih delov rmana in žajblja. Deluje proti vnetju črevesja in želodca ter čisti kri. Žajbljev čaj je odličen za grgranje pri vnetem žrelu, mandljih in ustni sluznici. Uporabljali so ga tudi za rane pri pikih žuželk. Kopeli z žajbljem lahko zdravijo ekceme. Eterično olje pa odganja klope.
Starejše gospodinje dajo žajbljeve liste med perilo, ker vonj odganja molje. Tudi v vrtu je pomemben, saj vonj odganja škodljivce. Žajbljevi listi naj bi zelo dobro vplivali na prebavo. Največkrat ga uporabljamo v obliki čaja (poparek z vodo). Pripravki iz žajblja so za časovno omejeno uporabo in za določen namen. Nosečnice ga ne smejo uporabljati, saj lahko povzroči splav.«
Žajbljevi ocvrtki
Sestavine:
- očiščeni žajbljevi listi (1 pest)
- jajce
- moka
- sol
- poper
- 100 ml belega vina
- olje za cvrtje
Priprava:
Žajbljeve liste operemo. Jajce razžvrkljamo, dodamo moko, vino, sol in poper ter pomešamo. V majhni globoki ponvici segrejemo olje. Vsak list žajblja posebej pomočimo v testo, damo v vroče olje in na hitro ocvremo. Pečene liste odlagamo na papirnato brisačo, da vsrka odvečno maščobo, in ponudimo.
Preverite tudi: Naredite zdravilni sirup iz žajblja, ki odpravlja kašelj, prehlad in vneto grlo
4. NAVADNI RMAN (Achillea Millefolium)
»Zdravilni so nadzemni deli rastline. Rastline porežemo, cvetove in liste osmukamo in jih sušimo v senci na zračnem prostoru.«
Zdravilni učinki
Rman uporabljamo pri črevesnih in želodčnih boleznih, odpravlja neješčnost, napenjanja in črevesne ter želodčne krče. Odpravlja zaprtje, zastoj vode in motnje v jetrih. Ugodno deluje na odpornost organizma. Pozitivne učinke naj bi imel tudi pri boleznih sečil in dihal. »Previdnost je potrebna pri uporabi v času nosečnosti in dojenja. Pri ljudeh z občutljivo kožo lahko ob dotiku s svežo rastlino nastane mehurjast kožni izpuščaj ali kožno vnetje.«
Rmanov čaj
Sestavine:
- 1 čajna žlička rmana
- 150 ml vrele vode
Postopek:
1 čajno žličko rmana prelijemo s 150 ml vrele vode, pokrito pustimo stati 10 minut, nato precedimo. Pijemo 2–3-krat na dan, 1 skodelico sveže pripravljenega čaja. Uporabimo pa ga lahko tudi proti glivičnim boleznim na rastlinah, tako da 20 gramov posušenih cvetov prelijemo z litrom hladne vode in pustimo stati 24 ur. Precedimo in razredčen pripravek (1 : 10) uporabimo.
5. OGNJIČ (Calendula officinalis)
Zdravilni učinki
Uporablja se za zdravljenje kožnih poškodb. Preprečuje naselitev glivic na koži. Primeren je za uporabo na občutljivi koži, nagnjeni k alergijam. Z ognjičem si lahko pomagamo pri krčih, vnetju želodca, črevesja, sečnega mehurja, ledvic in jajčnikov. Pospešuje tudi znojenje in izločanje vode. Spodbuja žleze slinavke, pomaga pri izločanju želodčnega soka ter nastajanju in izločanju žolča.
Odpravlja zaprtje in želodčne pline. Pozitivno vpliva tudi na delovanje jeter in žolčnika. »Poparek, čaj in tinkturo iz ognjičevih cvetov uporabljamo za zmanjšanje želodčnih težav. Čaj se uporablja tudi za izpiranje ustne votline. Ognjičevo mazilo se uporablja ob pojavu krčnih žil in vnetju ven, pri gnojnem vnetju kože in podkožja ter tudi za glivična obolenja. Dodamo ga lahko tudi k različnim solatam, juham in omakam.«
Negovalno ognjičevo mazilo
Sestavine:
- 60 g ognjičevega olja (macerat v olivnem olju)
- 30 g karitejevega masla
- 15 g čebeljega voska
- 0,1 g vitamina E
- 1 g eteričnega olja sivke
Postopek:
V vodni kopeli segrevamo ognjičevo olje, čebelji vosek in karitejevo maslo toliko časa, da se vse popolnoma raztopi. Dobro premešamo in dodamo vitamin E ter eterično olje sivke. Nalijemo v čiste steklene lončke in počakamo, da se ohladi, preden zapremo. Mazilo bo blažilo razdraženo kožo, celilo opekline in odrgnine, pomagalo pri aknasti koži in negovalo razpokano kožo. Uporabljamo ga tudi pri pikih žuželk, izpuščajih in glivičnih obolenjih.
6. KAMILICA (Matricaria chamomilla)
Zdravilni učinki
Učinkovita je proti trebušnim krčem in napenjanju. Lajša menstrualne krče. Deluje tudi protivnetno in antiseptično ter pomirjevalno. Uporabimo jo, kadar smo nemirni in utrujeni. Pomaga pri obolenjih želodčne in črevesne sluznice. Uporabimo jo lahko kot obkladek pri tvorih, hemoroidih in aknah. V kremah se uporablja za pospešitev celjenja in blaženja vnetja na koži. Pri prehladu in vnetem grlu pa je učinkovita kot parna kopel. »Prekomerna uporaba lahko povzroči težave osebam, ki uporabljajo zdravila za preprečevanje strjevanja krvi. Uporaba poparka kamilice se odsvetuje pri zdravljenju vnetih oči. Kamiličnega čaja ne pijemo, če imamo težave z bruhanjem.«
Kamilično vino
»Kamilično vino se uporablja za lajšanje trganja po udih, zdravljenje zlatenice in tesnobe v prsih. Tudi za lajšanje menstrualnih težav in celo za odpravo glist.«
Sestavine:
- 1 liter belega vina
- pest svežih cvetov kamilice
Postopek:
V vino namočimo cvetove in postavimo na sobno temperaturo v senco za 12 ur, nato precedimo. Hranimo v hladilniku. Kamilično vino pijemo po požirkih skozi dan (npr. 1 dl kamiličnega vina).
Mazilo ob dermatitisu
Sestavine:
- 100 g hladno stiskanega sončničnega olja
- 50 g svetlinovega olja
- 20 g olja črne kumine
- 30 g čebeljega voska
- 2 čajni žlički suhega mletega ognjiča
- 1 čajna žlička suhih mletih kamilic
- 5 kapljic propolisa
Postopek:
V mešanico olj dodamo mleta zelišča. Dobro premešamo (lahko s palični mešalnikom) in damo v pečico na 40–50 stopinj Celzija čez noč. Zjutraj najprej spet dobro premešamo, še malo pustimo in precedimo skozi gosto gazo ali še bolje tetra plenico. Precejeno olje damo na vodno kopel na blag ogenj in dodamo propolis in čebelji vosek. Ko se vosek stopi, odstavimo in nalijemo v sterilne lončke. Hranimo na suhem. Uporabljamo večkrat dnevno.
7. TIMIJAN (Thymus vulgaris, Thymus serpillum)
Zdravilni učinki
S timijanom si lahko pomagamo pri izkašljevanju, pri oslovskem kašlju in bronhitisu. Razširja tudi bronhije. Z njim pospešujemo prebavo in odpravljamo napenjanje ter krče. »Z dodajanjem timijana v naš obrok zmanjšamo možnosti zastrupitve s hrano. Naslednjič, ko si boste pripravljali solato, dodajte še malo svežega timijana in uživajte v še bolj zdravem in varnem obroku. Previdno naj pripravke timijana uporabljajo nosečnice in doječe matere.«
Timijanov sirup
Sestavine:
- ¾ skodelice sladkorja
- 4 sveže timijanove vejice
- 4 rezine organske limone
- ¾ skodelice destilirane vode
Postopek:
V manjši kozici na srednji temperaturi zmešamo sladkor, vodo, timijan in limono. Ko se začnejo delati mehurčki, zmanjšamo temperaturo in pustimo še 5 minut. Počakamo, da se ohladi in precedimo. Sirup hranimo na hladnem do enega tedna.
