Ste vedeli, da žajbelj (Salvia officinalis) ni le priljubljena kulinarična začimba, temveč tudi eno najmočnejših zelišč za podporo imunskemu sistemu? Že stoletja se uporablja za lajšanje vnetij, pomirjanje kašlja in krepitev odpornosti.
Žajbljev sirup pripravljamo poleti in je v času, ko se prehladi in viroze hitro širijo, je žajbljev sirup nepogrešljiv zaveznik. Pripravljen s plastenjem sladkorja, ohranja vse zdravilne učinkovine žajblja in je odlična naravna alternativa farmacevtskim izdelkom.
Zakaj je žajbljev sirup nepogrešljiv v domači lekarni?
Zdravilne lastnosti žajblja vključujejo protivnetno, protibakterijsko in protiglivično delovanje. Deluje tudi kot naravni antiseptik, ki pomirja razdraženo grlo in zmanjšuje izločanje sluzi. Poleg tega pomaga uravnavati prebavo, blaži stres ter ima blag antidepresiven učinek. Zaradi teh lastnosti je žajbljev sirup več kot le naravni lek za prehlad – je vsestranski tonik za krepitev telesa in duha.
Kako pripraviti žajbljev sirup s plastenjem sladkorja?
Sestavine:
- Sveži žajbljevi listi
- Sladkor (beli ali rjavi)
- Stekleni kozarci s pokrovčki
Postopek:
- Steklene kozarce dobro operite (lahko jih prekuhajte ali sterilizirate v pečici).
- Na dno čistega steklenega kozarca položite plast žajbljevih listov.
- Prekrijte jih s plastjo sladkorja.
- Postopek ponavljajte, dokler ne napolnite kozarca, pri čemer naj bo zadnja plast sladkor.
- Kozarce dobro zaprite in jih postavite na svetlo, vendar ne neposredno sončno mesto za približno 20 dni, da se sladkor popolnoma razstopi in se iz žajblja izločijo zdravilne učinkovine.
- Po tem času vsebino kozarcev precedite in prelijte v čiste steklenice.
Ta metoda omogoča, da se zdravilne učinkovine žajblja počasi izločijo v sladkor, kar daje sirupu bogat okus in terapevtske lastnosti.
Kako uporabljati žajbljev sirup?
Žajbljev sirup je vsestranski in ga lahko uporabljate na več načinov:
- Pri prvih znakih prehlada: Vzemite eno čajno žličko sirupa 2-3x na dan.
- Za pomirjanje vnetega grla: Dodajte žličko sirupa v toplo vodo in grgrajte.
- Kot preventivo: Uživajte eno žličko sirupa dnevno v obdobjih, ko so prehladi pogosti.
Sirup lahko shranjujete v hladnem in temnem prostoru do enega leta.
Opozorila pri uporabi žajbljevega sirupa
Čeprav je žajbljev sirup naravno zdravilo, je pomembno upoštevati naslednja opozorila:
- Nosečnice in doječe matere: Pred uporabo se posvetujte z zdravnikom.
- Otroci: Sirup ni primeren za otroke, mlajše od enega leta.
- Dolgotrajna uporaba: Ne priporočamo dolgotrajnega uživanja velikih količin sirupa brez posveta z zdravstvenim strokovnjakom.
Preberite tudi: