Žepki z domačim kislim mlekom

Tokrat nam je Lidija pripravila recept za slastne žepke iz domačega kislega mleka brez jajc.

Sestavine:

• 500 g moke
• 2,5 dl domačega kislega mleka*
• 300 g kokosove maščobe
• domača marmelada za nadev
• mlet sladkor za posip (po okusu)

Priprava:

1. Moko, kokosovo maščobo in kislo mleko zmešamov voljno testo. Na pomokani površini ga razvaljamo na pol cm debelo, s kozarcem ali pa izrezovalcem za piškote izrežemo kroge, na sredimo damo marmelado in jih prepognemo na pol. Zapremo jih s pritiski vilice na rob.
2. Pečemo na 175*c kakih 7 – 10 min.
3. Žepke ohladimo, posujemo s sladkorjem v prahu.

*Kislo mleko lahko naredimo doma tudo iz mleka, ki ga kupimo na mlekomatu.

Avtor in foto: Lidija Dornik