fbpx
Domov Zdravje & prehrana Valentinova sladica

Valentinova sladica

Valentinova sladica je poslastica z lešnikovi srčki, z mascarpone teranovo kremo in borovničevim prelivom. Torej tole je kot nalašč recept za valentinovo.

- Oglas -

valentinova sladica

Lešnikovi srčki

  • 100 g bele moke
  • 150 g masla
  • 150 g rjavega sladkorja
  • 4 jajca
  • 150 g mletih orehov
  • ščep soli
  • žličko pecilnega praška

V posodi zmešamo moko, pecilni praše, sol in mlete lešnike. Pečico segrejemo na 180*c. Ločimo rumenjake in beljake. Stepemo beljake v kompakten sneg. Penasto umešamo zmehčano maslo in sladkor, nato pa dodamo rumenjake. Dobro zmešamo. Postopoma dodajamo beljake, nato pa še moko z mletimi lešniki. Maso enakomerno namažemo na peki papir. Kak 1.5 cm visoko. Pečemo kakih 10 – 15 min na 180*c. Pečeno ohladimo. Z modelčkom izrežemo srčke.

Maslo in sladkor
Maslo in sladkor ...

- Oglas -

rumenjak
Dodamo rumenjake ...

Mešanica
Dobro zmešamo ...

sneg iz beljakov
Sneg iz beljakov ...

sneg in masa za sladico
Postopoma vmešavamo sneg v rumenjakovo maso ...

- Oglas -

Mešamo
Mešamo, dokler ne dobimo dovolj goste mase

Masa in pekač
Maso enakomerno razporedimo po pekaču, obloženim s papirjem za peko

Modelčki za piškote
Ko je testo pečeno, Izrežemo srčke z modelčki za piškote

Borovničevo teranov preliv

  • 100 g zamrznjenih borovnic
  • taranov liker
  • sladkor
  • 1 žlica gustina

Borovnice odmrznemo, jih sedrejeno v kozici, dodamo sladkor po okusu in teranov liker. Vse skupaj zgostimo z žlico gustina, ki smo jo prej zmešali z mrzlo vodo.

borovnice in teranov liker
Borovnice in teranov liker

Krema iz moscarponeja s teranovim likerjem

  • 200 ml sladke smetane za stepanje
  • 250 g mascarpone sira
  • vanilijev sladkor po okusu
  • teranov liker po okusu

Stepemo sladko smetano s sladkorjem. Dodamo mascarpone, po žlicah in mešamo, nato hitro še teranov liker, dobro premešamo in maso postavimo v hladilnik, da se okusi povežejo.

valentinovi srčki
Valentinovi srčki!

 Avtor in foto: Lidija Dornik

- Oglas -

Preberi tudi

- Oglas -
Spletna stran za pravilno delovanje uporablja piškotke. Z uporabo spletne strani se strinjate z z uporabo piškotkov in splošnimi pogoji poslovanja. Podrobne informacije o uporabi piškotkov na tej spletni strani so na voljo s klikom na nastavitve .
V redu
Več ×
×