Kurkuma je korenina, ki jo običajno dobimo v mleti obliki. V Indiji jo že tisočletja uporabljajo kot hrano in tudi kot zdravilo, saj ima izjemno močne protivnetne učinke in je polna antioksidantov. Prav zato uspešno odpravlja zakisanost, odpira žolčne poti in preprečuje okvare jetrnih celic, lajša prebavne težave ter ima izjemne negovalne učinke na kožo. S kurkumo lahko preprečimo in tudi zdravimo številne bolezni sodobnega časa, kot so: rak, bolezni srca in ožilja, artritis, diabetes, Alzheimerjeva bolezen in depresija. Ta čudodelna korenina izkazuje izstopajoče rezultate celo pri manjšanju tumorjev.
Predstavili vam bomo tri recepte za smoothije, pri katerih boste uporabili kurkumo. Pri pripravi vseh smoothijev poskrbite za to, da so sestavine dobro oprane in čiste. Ko jih položite v mešalnik, dodajte led, dobro zmikasjte in uživajte v osvežilnem napitku, ki vas bo napolnil z zdravjem in energijo.
Za protivnetni smoothie s kurkumo in avokadom potrebujemo: 7 dl kokosove vode, 1 avokado, ½ jedilne žlice mlete ali sveže kurkume, ¼ žličke cimeta, 1 jedilno žlico sveže nastrganega ingverja, 2 skodelici špinače, 1 jedilno žlico surovega medu, sveže stisnjen pomarančni sok (naj ga bo toliko, da se bodo vse sestavine lepo premešale).
Za regenerativni smoothie s kurkumo in papajo potrebujemo: 1 skodelico mandjevega mleka, 1 merico sirotkinih beljakovin, košček kurkume (dolg približno 3 cm), košček ingverja (odrezite ga za dober centimeter), pol skodelice sveže papaje.
Za shujševalni smoothie s kurkumo in limeto potrebujemo: 2 banani, 2 skodelici hladnega ananasovega soka, 1 skodelico sveže stisnjenega pomarančnega soka, sok 1 limete, nastrgan ingver (nastrgajte za dober centimeter ingverja), ½ jedilne žlice muškatnega oreščka, 2 jedilni žlici kurkume, manjša skodelica kokosovega olja.