Recept: Grah s sirovo omako

Skuhamo grah. V posebni kozici na zmernem ognju raztopimo maslo, na njem opražimo moko, nato pa dodamo vodo in z vilicami ali metlico mešamo, da preprečimo nastanek grudic. Ko se omaka zgosti, dodamo kislo smetano in nariban sir, ko se ta raztopi pa še sol in sesekljan peteršilj. Grah preložimo na krožnike, ga prelijemo z omako ter postrežemo kot prilogo h krompirjevi jedi (pire, kuhan ali pražen krompir).

Sestavine (za 3 osebe):
300 g graha
1 žlica masla
1 žlica moke
2 dcl vode
40 g naribanega sira
2-3 žlice kisle smetane
peteršilj
1 žlička soli