Recept: Brusnične proteinske ploščice

Čeprav je ponudba proteinskih ploščic pestra, so številne od njih nemalokrat polne vprašljivih sestavin. Najboljši način, da se temu izognete je ta, da proteinske ploščice naredite kar sami doma in še recept je popolnoma preprost.

Brusnične proteinske ploščice

Da so oreščki in semena odličen vir beljakovin, ni skrivnost, zato vam danes predstavljamo recept, kako narediti proteinske ploščice brez jajc in mlečnih izdelkov, a vseeno polne beljakovin.

Za 10 ploščic potrebujemo:

  • ¾ kokosovih kosmičev ali nastrganega svežega kokosa,
  • ½ skodelice sesekljanih orehov,
  • 1/3 skodelice sezamovih semen,
  • ¼ skodelice sončničnih semen,
  • ¼ skodelice bučnih semen,
  • ¼ skodelice zmletih lanenih semen,
  • ¼ skodelice brusnic,
  • ¼ žličke soli,
  • ¼ skodelice medu,
  • ¼ skodelice kokosovega masla.

Pečico segrejte na 180 stopinj ter pripravite pekač, ki ga obložite s peki papirjem in pomažete z malo kokosovega masla.

Kokos, orehe, sezamova semena, bučna semena in sončnična semena rahlo popecite na srednje močnem ognju približno 5 minut. Ponev odstavimo, mešanico pa damo v skledo, skupaj z brusnicami in soljo. Nazadnje dodamo med ter kokosovo maslo in dobro premešamo. Mešanico položimo v pekač obložen s peki papirjem ter pečemo 15 minut.

Ko je pečeno, pustimo da se ohladi, potem razrežemo in postrežemo. Dober tek!

Ploščice lahko jemo za zajtrk ali malico.

DELI
Lina Zalaznik
Avtorica člankov z ljubeznijo do branja knjig, svojih bližnjih, morja, smeha ter lepe narave.