Polentni polpeti

    Na olju prepražimo narezan por, da porjavi. Odstavimo in ohladimo. Zmešamo, polento, pistacije, sončična semena, fižol, koruzo in prepražen por. Z roko oblikujemo v polpete in popražimo z obeh strani na vročem olju. Postrežemo s solato.

    Za 4 osebe potrebujemo:

    • 2 skodelici kuhane polente
    • 1 skodelica kuhanega fižola
    • 1/2 skodelice koruze iz konzerve
    • pest pistacij, (oluščenih, soljenih)
    • pest sončničnih semen, (olupljenih)
    • 1/3 pora
    • sol po potrebi
    • olje

    Fižol …

    kuhan fižol

    Por

    por

    Koruza …

    koruza

    Pistacijeva in sončična semena …

    Sončnična semena in pistacije

    Por prepražimo in ohladimo …

    por popražimo

    Zmešamo vse skupaj s polento …

    sestavine v ponvi

    Pripravljena masa za polpete …

    masa za polentine polpete

    Oblikujemo polpetke in jih popečemo na olju…

    Oblikovani polentini polpeti

    Dober tek!

    Polentini polpeti

    Avtor in foto: Lidija Dornik

    Povejte svoje mnenje - kometirajte