Kivi je za marsikoga le še eno zimsko sadje, ki ga mimogrede vržemo v košaro, kadar se spomnimo nanj. A nutricionisti opozarjajo, da je kivi bistveno več kot sladka popestritev zajtrka. Gre za eno najbolj podcenjenih živil, ki ga telo izkoristi skoraj do zadnjega vlakna.
Zadnje raziskave kažejo, da redno uživanje dveh kivijev na dan izboljša prebavo, zmanjša občutek napihnjenosti, uravnoteži energijo in celo prispeva k boljšemu razpoloženju. In kar je najbolj presenetljivo: kivi ima edinstven encim, ki ga med splošnim sadjem skoraj ne najdemo, zato ima učinek, ki presega klasične »vitaminske bombe«.
Zakaj prav kivi?
Čeprav ga najpogosteje povezujemo z vitaminom C, je kivi mnogo več. Nutricionisti ga opisujejo kot »funkcionalno živilo«, ker hkrati deluje na več sistemov telesa.
Poleg visoke vsebnosti antioksidantov vsebuje:
- veliko vlaknin (zlasti topnih),
- naravne encime,
- kalij,
- folate,
- flavonoide,
- vitamine K, E in skupine B.
Kivi je eden redkih sadežev, ki pomaga prebavi beljakovin — kar je še posebej koristno pri težjih obrokih, mesu in mlečnih izdelkih.
Encim, ki ga nima skoraj noben drug sadež
Glavni razlog, zakaj strokovnjaki priporočajo dva kivija dnevno, je aktinidin — poseben rastlinski encim, ki pomaga razgraditi beljakovine že v želodcu.
To pomeni:
- lažjo prebavo po težjem obroku,
- manj občutka teže v želodcu,
- manj napihnjenosti,
- hitrejši prehod hrane skozi prebavni trakt.
Aktinidin deluje podobno kot bromelain v ananasu in papain v papaji, vendar je v kiviju še bolj vsestranski in blag za želodec.
Kako kivi vpliva na prebavo
Študije kažejo, da dva kivija dnevno izboljšata prebavo v 1–2 tednih.
Razlog za to je kombinacija treh dejavnikov:
- vlaknine, ki mehčajo blato in pospešujejo črevesni ritmični val,
- aktinidin, ki razbremenjuje želodec,
- naravne organske kisline, ki uravnotežijo prebavo.
Mnogi opisujejo, da se po vključitvi kivija v vsakodnevni jedilnik:
- rednost odvajanja izboljša,
- občutek teže izgine,
- trebušna napetost zmanjša.
Presenetljiv vpliv na imunski sistem
Kivi vsebuje več vitamina C kot limona ali pomaranča, hkrati pa ima antioksidante, ki ščitijo celice pred oksidativnim stresom.
Dva kivija na dan pokrijeta več kot 200 % dnevnih potreb po vitaminu C, kar pomaga:
- zmanjševati pogostost prehladov,
- krajšati trajanje simptomov,
- zmanjševati utrujenost,
- podpirati regeneracijo kože.
Pri otrocih in starejših se učinek pozna še bolj izrazito, saj ti dve skupini najhitreje občutita pomanjkanje vitamina C.
Kivi in energija – manj nihanj, manj nenadnih padcev
Zaradi kombinacije naravnih sladkorjev, vlaknin in mikrohranil kivi dvigne energijo na zelo stabilen način.
Ker se sladkor iz kivija sprošča počasneje, ne prihaja do nihanj, ki jih povzročajo sladice ali predelana hrana.
Mnogi opazijo, da se po jutranjem kivu počutijo lažje, bolj osredotočeno in manj utrujeno pred kosilom.
Dobro vpliva tudi na razpoloženje
Kivi vsebuje folate in toplotno obstojne antioksidante, ki v možganih sodelujejo pri proizvodnji serotonina.
To pomaga:
- zmanjšati občutek stresa,
- stabilizirati razpoloženje,
- izboljšati spanec.
Zaradi tega ga nutricionisti pogosto priporočajo ljudem, ki se hitro izčrpajo ali imajo veliko mentalnega dela.
Kdaj kivi deluje najbolje
Če želite od kivija dobiti največ koristi, ga jejte:
- zjutraj na tešče ali
- kot popoldanski prigrizek.
S tem zmanjšate možnost, da bi se encimi »izgubili« v veliki količini druge hrane.
Priporočilo strokovnjakov je preprosto: dva kivija na dan, vsaj 5–6 dni v tednu.
Ali je vsak kivi primeren za vsakogar?
Kljub številnim koristim obstajajo izjeme.
Kivi morda ni idealen za ljudi, ki imajo:
- hudo refluksno bolezen (zaradi kisline),
- alergijo na lateks (navzkrižna alergija),
- gastritis v akutni fazi.
Za večino pa je kivi izjemno varen, lahek in prebavljiv sadež — celo za otroke.
Najboljši načini, da ga vključite v vsakdan
Če vas dva cela kivija na dan »ne zamikata«, jih lahko vključite na druge načine:
- v smoothieju,
- v jogurtu ali kefirju,
- narezanega v ovseno kašo,
- kot sladico z malo medu in oreščki,
- zamrznjenega v koščkih kot ledeni prigrizek.
Svež kivi je najbolj zdrav, a tudi v mešanicah ohrani večino koristi.
Preberite tudi:
- Preizkusite ta preprost napitek za čisto črevo in mirno prebavo
- Kaj o vašem zdravju razkriva ura, ob kateri hodite na veliko potrebo?
- Popijte to pred večerjo: Naravni trik proti napihnjenosti in teži v želodcu
