Ko olupimo svež storž, večina ljudi koruzne laske, tiste svetle, svilnate niti med listi in zrni – preprosto zavrže. In s tem zamudi nekaj izjemno koristnega. Koruzni laski so namreč v ljudski medicini znani že stoletja. Čeprav o njih redko slišimo v sodobni kuhinji, v resnici skrivajo bogat potencial.
Izvedeli boste, zakaj jih nikoli več ne bi smeli metati stran, kako jih pravilno pripraviti in kako jih vključiti v vsakdan. Čaj, tinktura, celo obloga za kožo … možnosti je več, kot si mislite.
Kaj so pravzaprav koruzni laski?
Gre za tanke svilnate niti, ki rastejo iz vrha storža. Njihova naloga je, da pomagajo pri opraševanju. A ko je koruza enkrat zrela, ostanejo le še kot mehki priveski, ki jih marsikdo odstrani brez razmisleka.
Kaj vsebujejo?
Koruzni laski vsebujejo:
- Sluzaste snovi, ki imajo pomirjujoč učinek na sluznico
- Antioksidante, kot so flavonoidi
- Kalij, ki pomaga pri odvajanju vode
- Vitamin C
- Saponine z blagim protivnetnim učinkom
To pomeni, da jih lahko uporabimo kot naravno pomoč pri različnih težavah – predvsem tistih, povezanih z mehurjem, ledvicami in zadrževanjem vode.
Zdravilna uporaba koruznih laskov
Najbolj znan način uporabe je v obliki čaja, a obstajajo tudi drugi načini.
1. Čaj za razstrupljanje in sečila
To je klasična uporaba, ki prihaja iz ljudske medicine – predvsem iz Vzhodne Evrope in Azije. Uporablja se kot pomoč pri:
- vnetju mehurja (cistitis)
- zastajanju vode v telesu
- težavah z ledvicami
- visokem krvnem tlaku (posredno, prek diuretičnega učinka)
Kako pripravimo čaj:
- Pest svežih ali posušenih laskov prelijemo z 2,5 dcl vrele vode.
- Pokrijemo in pustimo stati 10–15 minut.
- Precedimo in pijemo 1–3 skodelice na dan.
Pomembno: Laskov ne prekuhavamo, saj tako izgubijo del zdravilnih snovi.
2. Tinktura za dolgotrajnejšo uporabo
Če želimo ohraniti moč koruznih laskov za daljše obdobje, jih lahko pripravimo kot tinkturo.
Recept:
- 1 del svežih laskov
- 3 deli 40–60% alkohola (npr. domače žganje)
- Steklen kozarec s pokrovom
Koruzni laski naj bodo popolnoma prekriti z alkoholom. Mešanico pustimo stati na temnem mestu 3 tedne in vsak dan pretresemo. Nato precedimo in hranimo v temni steklenički.
Uporaba: 10–20 kapljic tinkture v malo vode 1–2x dnevno.
3. Obloge za razdraženo kožo
Koruzni laski, skuhane v vodi in ohlajene, lahko uporabimo kot oblogo za pomiritev:
- razdražene kože
- blagih opeklin (npr. sončnih)
- pikov insektov
Preprosto namočite gazo v ohlajen čaj in položite na prizadeto mesto.
Kako posušiti in shraniti koruzne laski?
Če koruzo gojite doma ali jo kupujete na tržnici, imate prednost – laski bodo sveži in čisti.
Postopek sušenja:
- Lase nežno odstranite s storža.
- Razporedite jih na peki papir ali čisto bombažno krpo.
- Sušite v senci, na zračnem mestu, nekaj dni.
- Hranite jih v steklenem kozarcu, stran od vlage in svetlobe.
Tako pripravljeni laski bodo uporabni tudi pozimi, ko jih boste najbolj potrebovali.
Ali obstajajo kakšne kontraindikacije?
Čeprav gre za naravno sestavino, tudi koruzni laski niso za vsakogar.
Previdnost je potrebna:
- pri nosečnicah (lahko vplivajo na delovanje maternice)
- pri osebah z nizkim krvnim tlakom
- če jemljete zdravila za z diuretičnim učlinkovanjem se posvetujte se z zdravnikom
Vedno velja pravilo: zmernost in opazovanje telesnega odziva.
Koruzni laski v kuhinji?
Čeprav je njihova glavna uporaba za zdravje, se v nekaterih kulturah uporabljajo tudi v kulinariki – predvsem kot dodatek za aromatiziranje čajev ali kot del fermentiranih napitkov.
Lahko jih:
- dodate drugim zeliščem pri pripravi čajev (npr. kopriva, regrat)
- uporabite kot aromo za domače ledene čaje
- pripravite kot blago fermentirano pijačo z medom in limono (podobno kot kombuča)
Koruzni laski so dokaz, da ni treba daleč iskati naravnih rešitev. Včasih jih dobesedno odtrgamo in vržemo proč, ne da bi vedeli, kako koristni so lahko. Ne zahtevajo posebnega znanja, nobenih dragih pripravkov, le malce radovednosti in spoštovanja.
Preberite tudi:
- Neverjetno, za kaj vse lahko uporabite koruzni škrob!
- Koruzni sirup ali sladkor: Kaj je bolj ‘zdravo’?
