Velika sončnična glava se je povesila, rumeni venčni listi odpadajo, ptice pa že preverjajo nastajajoča semena. Na videz je čas za rez, vendar lahko prezgodnje pobiranje sončničnih semen prinese ploska, mehka in slabo kaljiva semena. Najzanesljivejši znak zrelosti se ne skriva na sprednji strani koška, temveč na njegovi hrbtni strani.
Ko se ta iz zelene spremeni v rumeno oziroma rumenorjavo, ovojni listi pa postanejo suhi in papirnati, se približuje pravi trenutek. Če so obenem sončnična semena polna, značilno obarvana in se ob drgnjenju začnejo ločevati, jih lahko poberete ali košek odrežete za dokončno sušenje pod streho.
Ključni poudarki:
- Pobiranje sončničnih semen začnite, ko je zadnja stran koška rumenorjava, ovojni listi suhi, semena pa polna in ohlapna.
- Pred pticami jih zaščitite z zračno mrežico ali papirnato vrečo, nikoli z neprepustno plastiko, ki zadržuje vlago.
- Seme za setev shranite le popolnoma suho; iz hibridov F1 naslednje leto praviloma ne bodo zrasle enake sončnice.
Povešena sončnica še ni nujno zrela
Težak cvetni košek se lahko obrne proti tlom že med razvojem semen. Razlog je preprosto njegova masa, zato naklon sam po sebi še ne pove, ali so sončnična semena končala zorenje.
Prav tako ni dovolj, da so porjaveli in odpadli rumeni venčni listi. Ti lahko propadejo, medtem ko je zadnja stran koška še povsem zelena, semena sončnice pa vsebujejo malo razvito jedrce.
Zrelost ocenite s kombinacijo štirih znakov:
- rumeni venčni listi so večinoma suhi ali so že odpadli;
- zadnja stran koška ni več sveže zelena, temveč rumena do rumenorjava;
- zeleni ovojni listi ob robu rjavijo in postajajo suhi;
- semena so polna, trda in se iz zunanjih vrst začnejo zlahka ločevati.
Barva semenskega ovoja je odvisna od sorte. Semena sončnic so lahko črna, siva, bela ali črno-belo progasta. Zato ne čakajte na eno samo univerzalno barvo.
Pobiranje sončničnih semen: naredite preizkus na robu koška
Na zunanjem robu koška s prstom odstranite nekaj posušenih ostankov drobnih cvetov. Nato poskusite sprostiti dve ali tri semena.
Primerno zrela semena so:
- čvrsta in opazno polna;
- obdana s trdim, dokončno obarvanim ovojem;
- tesno nameščena, vendar jih lahko z močnejšim drgnjenjem že odstranite;
- brez mlečne, vodene ali mehke vsebine.
Eno seme lahko odprete. V notranjosti naj bo oblikovano polno jedrce. Če je semenski ovoj velik, jedrce pa drobno, mehko ali skoraj prazno, potrebuje košek še nekaj časa.
Ne sklepajte po enem samem semenu. Slabše oprašeni deli koška, zlasti ob robu ali v sredini, so lahko prazni tudi takrat, ko je večina preostalega semena zrela.
Kako sončnico zaščititi, preden do konca dozori
Ščinkavci, sinice in druge ptice pogosto odkrijejo zoreča semena pred vrtnarjem. Če jih želite shraniti zase, košek zaščitite takoj, ko venčni listi ovenijo in se sončnična semena začnejo razvijati.
Uporabite lahko:
- gosto, vendar zračno mrežico;
- kos gaze ali redko tkano bombažno tkanino;
- večjo papirnato vrečo;
- namensko zračno vrečko za zaščito plodov.
Zaščito previdno poveznite čez celoten košek in jo ohlapno pritrdite na steblo. Ne zategnite je tako močno, da bi poškodovala rastlinsko tkivo.
Plastična vrečka ni primerna. V njej se po hladni noči, rosi ali dežju nabira kondenz, zaradi katerega lahko košek začne plesneti še pred pobiranjem.
Tudi papirnato vrečo namestite samo na suh košek. Če jo premoči dež, jo odstranite, rastlino pustite presahniti in jo zamenjajte z novo. V nestanovitnem vremenu je zračna mrežica varnejša od papirja.
Kdaj je bolje košek odrezati nekoliko prej?
Najbolj polna semena dobimo, če dozorijo na rastlini. Včasih pa razmere tega ne dopuščajo. Košek je smiselno odrezati za sušenje pod streho, če:
- ga ptice kljub zaščiti hitro praznijo;
- se napoveduje daljše deževno obdobje;
- se težko steblo lomi;
- so noči vse bolj vlažne;
- se je hrbtna stran koška že obarvala rumeno;
- so semena skoraj dokončno obarvana in polna.
Povsem zelenega koška z mehkimi semeni ne režite. V notranjosti nima dovolj razvitih zalog, zato se semena po rezi ne bodo čudežno napolnila.
Če se na košku že pojavlja siva, bela ali črna plesen, ga ne prenašajte v zaprt prostor skupaj z zdravimi glavami.
Kako pravilno odrezati težko sončnično glavo
Pobiranje opravite na suh dan, ko jutranja rosa že izhlapi.
Potrebujete:
- ostre in čiste vrtne škarje ali močan nož;
- rokavice;
- papirnato vrečo ali široko posodo;
- suho in zračno mesto za nadaljnje sušenje.
Z eno roko košek podprite od spodaj. Steblo odrežite približno 20–30 centimetrov pod njim, da ga boste lahko pozneje obesili.
Pri zelo veliki sončnici naj košek med rezanjem drži druga oseba. Težka glava se lahko nenadoma odtrga, pade na tla in raztrosi del že ohlapnih semen.
Odrezanega koška ne polagajte na mokro travo ali zemljo. Prenesite ga neposredno v papirnato vrečo oziroma suho posodo.
Sušenje pod streho prepreči plesen v shrambi
Košek obesite z obrazom navzdol v suhem, toplem in dobro prezračenem prostoru. Primerna je svetla lopa, nadstrešek ali zračna garaža, če v njej ni visoke vlage.
Prostor naj bo zaščiten pred:
- dežjem in jutranjo roso;
- mišmi in drugimi glodavci;
- neposrednim stikom med več koški;
- kuhinjsko paro in vlažnim perilom;
- močnim opoldanskim soncem za steklom.
Pod košek lahko namestite odprto papirnato vrečo, ki bo ujela izpadajoča semena. Vreča ne sme biti tesno zaprta okoli mokre glave.
Čas sušenja je odvisen od začetne zrelosti in vlage v prostoru. Ko je zadnja stran koška rjava, tkivo ob semenih suho, semena pa se ob drgnjenju zlahka sproščajo, lahko nadaljujete.
Najlažji način za odstranjevanje semen
Pod košek položite večjo plitvo posodo ali čisto rjuho. Z rokavicami podrgnite po površini od roba proti sredini. Zrela semena bodo postopoma izpadla.
Trdovratnih semen ne izrezujte z nožem. Če se večina še vedno močno drži vlažnega tkiva, košek verjetno potrebuje dodatno sušenje.
Pobrano seme preglejte in odstranite:
- prazne oziroma zelo lahke ovoje;
- ostanke rastlinskega tkiva;
- semena z luknjicami;
- mehka in razbarvana semena;
- vse, kar ima vidno plesen ali zatohel vonj.
Semena nato razporedite v tanki plasti po pladnju ali papirju in jih še nekaj dni sušite. Vsak dan jih premešajte. V posodo za shranjevanje jih zaprite šele, ko so povsem suha.
Bodo iz domačih semen zrasle enake sončnice?
Če želite seme uporabiti za setev, preverite prvotno vrečico. Najprimernejše so sorte, označene kot prostoprašne oziroma nehibridne.
Iz semena hibrida F1 lahko naslednje leto zraste sončnica, vendar njena višina, barva, razvejanost ali velikost koška verjetno ne bodo enake lastnostim matične rastline.
Sončnice oprašujejo žuželke, zato se lahko med seboj križajo tudi različne sorte, ki so istočasno cvetele v istem ali sosednjem vrtu. Domače seme bo lahko kaljivo, rezultat pa nekoliko presenetljiv.
Nekatere sodobne okrasne sorte za rezano cvetje so brez peloda. Takšne rastline lahko ob odsotnosti primerne sončnice z viabilnim pelodom oblikujejo zelo malo polnih semen ali sploh nobenega.
Seme za setev shranite v označeno papirnato ovojnico z imenom sorte in letnico. Ovojnico lahko položite v dobro zaprto posodo ter jo hranite na hladnem, suhem in temnem mestu.
Za uživanje in ptice ne uporabite istih pripravkov
Za prehrano pobirajte semena sončnic, ki ste jih namensko gojili kot užitno rastlino in jih niste škropili s sredstvi, namenjenimi samo okrasnim rastlinam.
Pred praženjem jih preberite, operite in ponovno dobro osušite. Plesnivih, žarkih ali nenavadno dišečih semen ne poskušajte rešiti s praženjem.
Če jih namenjate pticam, ponudite le suha, surova in nesoljena semena. Primeren suh košek lahko pustite kar na vrtu ali ga pozneje pritrdite na zaščiteno mesto. Koškov s plesnijo pticam ne ponujajte.
Del sončnic lahko zato prepustite naravi. Posušena stebla in koški so pozno poleti ter jeseni vir hrane in pristajališče za različne ptice, medtem ko vi z najlepše zdrave rastline shranite seme za prihodnjo pomlad.
Najpogostejše napake pri pobiranju
Pridelek najpogosteje propade zaradi napačnega trenutka ali vlage. Izognite se predvsem:
- rezi samo zato, ker se je glava povesila;
- pobiranju koškov takoj po dežju;
- zapiranju zorečih glav v plastične vrečke;
- shranjevanju semena, preden je popolnoma suho;
- mešanju plesnivih in zdravih koškov;
- pričakovanju, da bo seme hibrida F1 ponovilo vse lastnosti staršev;
- ponujanju slanih ali plesnivih semen pticam.
Konec avgusta zato sončnice najprej obrnite in poglejte njihovo hrbtno stran. Če je še zelena, jim pustite čas. Ko postane rumenorjava, ovojni listi zašumijo pod prsti, polna semena pa začnejo popuščati, je trenutek za pobiranje zelo blizu.
Preberite tudi:
- Dozorevanje paprike konec avgusta: Odstraniti cvetove ali pustiti rastlino pri miru?
- Kdaj obirati aronijo? Črna barva še ne pomeni, da je trenutek pravi
