Malo modrenizirana jabolčna čežana, brez maščobe. Če jo pripravimo brez sladkorja je tudi dobra dietna sladica, seveda pa lahko uporabimo ostala naravna sladila.
- 1 kg jabolk
- cimet
- ingver – svež nariban za noht dimenzije
- dve janeževi zvezdi
- rjav sladkor – po želji
- sok polovice limone
- 1 dl vode
Jabolka olupimo in narežemo na koščke. Podušimo jih skupaj z vodo, cimetom po okusu, sokom polovice limone, naribanim ingverjem, janeževima zvezdama in sladkorjem po želji. Dušimo, dokler se jabolka ne zmehčajo in razpadejo. Postrežemo v skodelicah, kozarcih, s sladoledom. Lahko tudi ohlajeno.
Avtor in foto: Lidija Dornik
