Bučni mafini

    Brez mafinov dandanes ne gre, niti ko je govora o kokosovem maslu. Na splošno lahko s kokosovim maslom, ki je odlično za pečenje saj na vročini ne spremeni sestave, pripravljate vse vrste mafinov pa tudi druge sladice, ki jih je potrebno peči.

    Bučni mafinSestavine:

    • 1/2 skodelice kokosove moke
    • 1 čajna žlička cimeta
    • 1 čajna žlička pecilnega praška
    • 1 čajna žlička Stevie
    •  ščepec soli
    • 1/2 skodelice bučnega pireja
    • 1/2 skodelice stopljenega kokosovega masla
    • 4 jajca
    • 3/4 skodelice nesladkanega mandljevega mleka
    • 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta

    Priprava:
    Zmešamo jajca, mleko, buče in stopljeno kokosovo maslo. Dodamo preostale sestavine. Mešamo, dokler masa ni gladka. Namastimo pekač za mafine. Napolnimo ga do treh četrtin. Pecite 25 minut na 180 stopinj.

    Povejte svoje mnenje - kometirajte