V februarski ลกtevilki revije Bodi eko boste naลกli marsikaj zanimivega in uporabnega zase. 5 let je ลพe minilo od prve ลกtevilke naลกe revije, kjer ste na naslovnici lahko obฤudovali Jadranko Juras, zato je bil ลพe ฤas, da jo ponovno obiลกฤemo. ฤe ste mnenja, da Slovenci nimamo svoje lokalne in uฤinkovite super hrane, vas bo nutricionistka Karla Klander prepriฤala drugaฤe. Vse veฤ je povpraลกevanja po izdelkih brez glutena, saj se ลกtevilo simptomov, ki nakazujejo na intoleranco na gluten poveฤuje. Preverili smo, kateri so simptomi celiakije, katerim ลพivilom se je najbolje izogibati ter katere so alternative tem ลพivilom.
Ker se pribliลพuje pustni ฤas, smo se letos lotili peke veganskih krofov in jih preizkusili za vas. Z 22-letno Ano Drevenลกek smo se pogovarjali o tem, kako se je spopadla s kandido. Nismo pa pozabili na nove preizkuลกene recepte za domaฤo kozmetiko, ki jih tako radi prebirate in preizkuลกate.
Veฤ si preberite v kratkih povzetkih spodaj:
Konoplja โ zamolฤana rastlina prihodnosti?
Konoplja je rastlina, ki v javnosti moฤno buri duhove in je tako pozitivno kot negativno stigmatizirana. Lahko bi hudomuลกno rekli, da njen glas seลพe v deveto vas. Razliฤne zgodbe priฤajo o zdravljenjih z njeno pomoฤjo, uporabna je v tekstilni in kozmetiฤni industriji, za proizvodnjo papirja in je lahko ekoloลกki vir energije. Veฤini znana temnejลกa plat konoplje pa je odvisnost. Brez dvoma je to rastlina, ki ima bogato ozadje in o kateri se bo ลกe veliko govorilo v prihodnosti. A najprej pokukajmo v zgodovino njene uporabe โฆ
Kandida: ko ฤustva pokliฤejo na pomoฤ
Z zgodbo 22-letne Ane Drevenลกek, doule ter vodje materinskih in ลพenskih krogov v Rdeฤem ลกotoru, bomo spoznali energijsko in ฤustveno plat kandide in njenih vzrokov. Dobili bomo namig, kako jo z lastnim zavedanjem odpraviti. Ana se je s kandido sreฤala zelo zgodaj โ v srednji ลกoli. Skozi proces zdravljenja je ugotovila, da gre pri kandidi pravzaprav za ฤustvene blokade. Ko je razreลกila te, se je spremenilo mnogo stvari v njenem ลพivljenju โฆ
Trajnostna prehrana: koristna za zdravje ljudi in Zemlje
Trajnost je pojem, ki ga zadnja leta sreฤujemo na razliฤnih podroฤjih ลพivljenja, tudi v prehrani. Naฤela trajnosti so nov trend, ki ga v svetu kulinarike razvija veฤina ponudnikov, ki dajo kaj nase. Po podatkih ameriลกke Nacionalne zveze restavracij je trajnostna priprava jedi trend ลพe dve leti in tudi napovedi za prihodnost gredo v to smer. Dolgoroฤno se trajnost splaฤa, saj raฤun vedno pride, razlika je le, ali plaฤamo kmetu ali zdravniku โฆ
Recite NE raku!
Mediji so zadnja leta preplavljeni z raznimi nasveti, kaj vse moramo in ฤesa ne smemo poฤeti, da ne bi kdaj podlegli eni izmed najbolj grozeฤih diagnoz โ raku. Problem nastanka raka je seveda veฤplasten in vemo, da lahko do bolezni pride zaradi veฤ dejavnikov. Nemogoฤe je sploh vse identificirati, ljudje smo preveฤ kompleksna bitja. Pa vendar je moฤ nanizati kar nekaj pametnih nasvetov, kaj moramo paziti, da nas ne doleti kakลกna hujลกa teลพava. Skrbno preberite, morda vam te vrstice utegnejo reลกiti ลพivljenje!
Zabavna okrepitev otroลกkega imunskega sistema z lizikami in drugimi dobrotami
Februar โ drugi mesec v letu, ki je pred nami, in ลกe vedno so v razcvetu razni pisani bacili in drugi nebodijihtreba. Pri nas doma je bila ena od novoletnih zaobljub tudi to, da bomo ฤim veฤ pripravkov in dopolnil za krepitev imunskega sistema in takih pripravkov, ki preลพenejo vse mini nepridiprave, naredili kar sami doma. ลฝelimo namreฤ, da vsebujejo znane, lokalne in predvsem domaฤe sestavine, saj predvsem s takลกnimi ลพivili ลกe bolj okrepimo svoj imunski sistem ter otroku postavimo trdne temelje za zdrav naฤin prehranjevanja โฆ
Celiakija in glutenska intoleranca
Celiakija velja za najbolj nediagnosticirano bolezen danaลกnjega ฤasa, ki potencialno vpliva na enega od vsakih 100 do 140 ljudi. Je avtoimunska kroniฤna dedna bolezen, ki lahko privede do podhranjenosti, ฤe je ne zdravimo. Celiakija je zdravstveno stanje, pri katerem ฤrevesje ne prenese glutena v hrani. Gluten je beljakovina v pลกenici, piri, kamutu, rลพi in jeฤmenu. Pri nezdravljeni celiakiji pride do poลกkodb sluznice tankega ฤrevesja. To povzroฤa sploลกฤenje drobnih resic, ki obdajajo notranjost ฤrevesja. Vloga teh je, da razฤlenjujejo in posrkajo hranljive snovi iz ลพivil. Pri nezdravljeni celiakiji pride do vnetja ฤrevesne sluznice in sploลกฤenja teh resic, kar prepreฤuje absorpcijo hranilnih snovi in mineralov iz hrane โฆ
Jadranka Juras: Veganstvo je naฤin ลพivljenja in ni dieta
Odliฤno pevko Jadranko Juras poznamo tudi kot zagovornico ลพivali in veganko. Je izredno zanimiva sogovornica z izdelanimi staliลกฤi, ki jih zna primerno argumentirati. Pa tudi ona je vendarle z leti postala ยปmehkejลกaยซ, ฤeprav se njeno miลกljenje v osnovi ne spreminja.
Vse to in ลกe veฤ si preberite v tiskani reviji Bodi eko. ลฝelimo vam obilico koristnega in zanimivega branja v novi ลกtevilki revije Bodi eko.
Nova ลกtevilka ลพe v prodaji.
Revijo Bodi eko najdete v vseh trafikah, trgovinah Spar, E.Leclerc, Mercatorjevih trgovinah, bencinskih servisih, pa tudi na poลกtah.
