Če mislite, da ste že videli vse različice kave – od “bulletproof” kave z maslom do ledenih napitkov z ovsenim mlekom – vas bo naslednji trend presenetil. Vedno več ljudi v svojo jutranjo skodelico dodaja arašidovo maslo.
Da, prav ste prebrali. Arašidovo maslo v kavi. In čeprav se na prvi pogled zdi nenavadno, ta kremasta kombinacija ni le gurmanska domislica – ima svoje presenetljive koristi za zdravje in energijo.
Rezultat je bogata, svilnata in hranljiva različica klasičnega latteja, ki je med ljubitelji naravne prehrane in fitnes skupnostjo hitro postala jesenska stalnica.
Zakaj arašidovo maslo v kavi?
Arašidovo maslo je že dolgo znano kot vir beljakovin, zdravih maščob in energije. Ko ga dodate kavi, dobite napitek, ki vas ne poživi le zaradi kofeina, temveč poskrbi za stabilnejšo energijo brez padca.
Zaradi maščob v arašidovem maslu se kofein sprošča počasneje, kar pomeni, da vas občutek budnosti spremlja dlje časa – brez tresenja rok ali nenadnega upada energije po dveh urah.
Glavni razlogi, zakaj dodati arašidovo maslo v kavo:
- Daljša in stabilnejša energija – zaradi zdravih maščob in beljakovin
- Manj lakote – maščobe in proteini nasitijo za več ur
- Boljši okus in tekstura – kava postane kremasta, z rahlim oreškovim priokusom
- Naravna alternativa sladkorju in sirupom – sladkost arašidov ublaži grenkobo kave
Tako dobite kavo, ki ni le napitek, ampak skoraj mini zajtrk v skodelici.
Kako pripraviti kavo latte z arašidovim maslom
Priprava je preprosta, a pomembno je, da uporabite pravo razmerje in kakovostno maslo. Arašidovo maslo naj bo 100 % naravno, brez sladkorja in palminega olja.
Sestavine:
- 1 skodelica vroče kave
- 1–2 čajni žlički arašidovega masla
- 100 ml vročega mleka (ali rastlinskega napitka – mandljevo, ovseno, kokosovo)
- po želji: ščepec cimeta ali malo medu
Postopek:
- V blenderju zmešajte vročo kavo, mleko in arašidovo maslo.
- Mešajte 20–30 sekund, dokler ne nastane kremasta pena.
- Po želji dodajte med ali cimet za jesenski okus.
- Postrezite v topli skodelici – po želji potresite z malo kakava.
Rezultat je bogat, svilnat napitek, ki združuje toplino kave in polnost arašidov. Ni le okusen, ampak tudi nasiten – odličen za tiste, ki zjutraj nimajo časa za zajtrk.
Kaj se zgodi v telesu po tej kombinaciji
Ko združite kavo in arašidovo maslo, ustvarite uravnotežen napitek:
- kofein poskrbi za budnost,
- maščobe upočasnijo presnovo kofeina,
- beljakovine stabilizirajo krvni sladkor,
- naravni antioksidanti iz kave zmanjšajo oksidativni stres.
To pomeni manj živčnosti, več osredotočenosti in občutek sitosti do naslednjega obroka.
Študija iz leta 2023 (Nutrients Journal) je pokazala, da kombinacija kofeina in zdravih maščob izboljša kognitivne sposobnosti in zbranost pri dolgotrajni mentalni aktivnosti.
Jesenska različica: Arašidov latte z medom in cimetom
Če želite napitku dodati tisti topli jesenski pridih, poskusite naslednjo različico:
Recept za jesenski “peanut butter latte”:
- 1 espresso ali močna kava
- 1 žlička arašidovega masla
- ½ žličke medu
- ščepec cimeta
- 150 ml vročega mleka
Vse skupaj zmešajte v blenderju ali z ročnim penilnikom mleka. Po vrhu dodajte še malo cimeta – popoln napitek za hladna jutra ali popoldneve.
Okus spominja na kombinacijo kave, piškotov in toplega mleka – nekaj med desertom in napitkom, a brez sladkornega presežka.
Zdravstvene koristi, ki jih marsikdo ne pozna
Dodajanje arašidovega masla kavi ni le trend, ampak ima dejanske koristi za telo:
- povečuje koncentracijo in zmanjšuje utrujenost
- uravnava krvni sladkor po zaužitju kave
- oskrbi telo z magnezijem, vitaminom E in beljakovinami
- zmanjša občutek nervoze, ki jo včasih povzroči kava na prazen želodec
Prav zato to kombinacijo priporočajo športniki, študenti in tisti, ki delajo dolge ure za računalnikom.
Katero arašidovo maslo izbrati
Ne vsa arašidova masla so enaka. Če želite zdravo in okusno različico:
- izberite 100 % arašidovo maslo brez dodanega sladkorja
- izogibajte se različicam z palminim oljem
- pri občutljivem želodcu raje uporabite mandljevo maslo – ima blažji okus
- za bolj izrazito aromo pa poskusite praženo arašidovo maslo
Čeprav ima več kalorij kot klasična kava, je razlika v kakovosti energije ogromna – občutek sitosti in fokus trajata več ur.
Lahko poskusite tudi hladno različico
Za ljubitelje “iced coffee” je ta napitek še boljši, ko ga ohladite:
- Zmešajte vse sestavine v blenderju.
- Dodajte nekaj ledenih kock.
- Po želji okrasite s peno in naribano čokolado.
Osvežilno, kremasto in popolno za tiste, ki imajo radi bolj sladko noto, a brez rafiniranega sladkorja.
Preberite tudi:
- Zakaj nekateri dodajo jabolčni kis v jutranjo kavo? To so učinki nenavadne kombinacije
- Dodajte to sestavino jutranji kavi in vaša prebava vam bo hvaležna!
- Skrivni trik s kavno usedlino, ki za vedno odpravi neprijetne vonjave v kopalnici
