Paradižnik je ena izmed najbolj priljubljenih vrtnin v Sloveniji. Njegova raznolikost v oblikah, barvah in okusih navdušuje tako vrtičkarje kot kulinarične navdušence. A katere sorte so med Slovenci najbolj priljubljene in katere slovijo po svojem izjemnem okusu?
Najljubše paradižnikov med vrtičkarji
1. Volovsko srce (Cuor di bue)
Ta stara sorta je med Slovenci izjemno priljubljena zaradi svojih velikih, mesnatih plodov in sladkega okusa. Kljub občutljivosti na bolezni še vedno ostaja favorit na mnogih vrtovih.
2. Marmande
Francoska sorta, ki se ponaša z rebrastimi, mesnatimi plodovi in odličnim okusom. Je bolj odporna na bolezni kot volovsko srce, zato je primerna tudi za manj izkušene vrtičkarje.
3. San Marzano
Klasičen italijanski pelat, znan po podolgovatih plodovih z malo semeni. Odličen za pripravo omak in konzerviranje.
4. Češnjevi in datljevi paradižniki (domače sorte)
Med ljubiteljskimi vrtičkarji so zelo priljubljeni tudi različni češnjevi in datljevi paradižniki, zaradi svojega sladkega okusa, bujnosti in množične rodnosti. Pogosto jih sadimo v posode ali ob robove gredic, kjer služijo kot okras in prigrizek hkrati.
Najbolj okusne sorte
1. Noire de Crimée
Temno rdeče-vijolični plodovi z bogatim, sladko-kiselkastim okusom. Odlična izbira za solate in svežo uporabo.
2. Supersweet 100
Češnjev paradižnik z izjemno sladkimi plodovi. Odličen za prigrizke in solate
3. Auriga
Oranžni paradižnik s srednje velikimi plodovi in sladkim okusom. Popestri vsak vrt in jedilnik
4. Kumato
Temno rjavi paradižnik z intenzivnim, rahlo pikantnim okusom. Primeren za gurmane, ki iščejo nekaj posebnega.
Nasveti za izbiro sorte
- Za svežo uporabo: Volovsko srce, Marmande, Noire de Crimée
- Za omake in konzerviranje: San Marzano, Kumato
- Za prigrizke in solate: Supersweet 100, Auriga, LUŠT češnjev paradižnik
Izbira prave sorte paradižnika je ključna za uspešno pridelavo in kulinarično zadovoljstvo. Ne glede na to, ali iščete klasičen okus, nekaj posebnega ali sorto za določeno uporabo, boste med zgoraj omenjenimi zagotovo našli pravo zase.
Preberite še: