Mandljev sir je presna jed, ki ji lahko postrežemo kot prilogo različnim jedem, ali pa kot pomako krekerjem, ali pa jo dodamo v sendvič.
2 skodelici pulpe od nesladkanega mandljevega mleka- 2 žlici oljčnega olja
- pol skodelice limonovega soka
- pol žličke soli
- četrt skodelice kopra
- pol skodelice na kocke narezane čebule
- pol skodelice narezane rdeče sladke paprike
Vse sestavine zmešamo. Okrasimo s češnjevimi paradižniki.