Pražena čičerka

    Čičeriko lahko tudi popražimo in ponudimo kot sladico ali prilogo.

    Pražena čičerika

    • skodelica čičerke
    • 3 skodelice belega kisa
    • oljčno olje
    • morska sol

    Najprej čičerko namočite čez noč, naslednji dan pa kuhajte kako uro. Kuhano in ohlajeno čičerko nato stresite v bel kis in jo zavrite z malo soli, nato pa odstavite z ognja in pustite, da se v pol ure ohladi. Potem pa imate dve možnosti. Lahko jo odcedite in popražite v voku na malce oljčnega olja, lahko pa položite na papir za peko in pokapljate z oljčnim oljem ter potresete z malce soli in potisnete v pečico, segreto na 200 °C. Ne pozabite, da je vaš cilj pripraviti zlatorumene čičerke, ne črnih. Lahko jih uživate kot slasten prigrizek ali pa celo kot prilogo h glavni jedi.

    Povejte svoje mnenje - kometirajte

    1 komentar

    Comments are closed.